Японска салата от мариновани краставици

Name: Японска салата от мариновани краставици
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 цяла краставица (органична); 2 ч.л. захар; 1 голяма ч.л. едра сол; 3 с.л. оризов оцет; 1 с.л. соев сос; 2 супени лъжици сусам

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

30 min

72 Kcal

Открийте нашата рецепта за салата от мариновани краставици в японски стил- свеж и вкусен вариант за летните ви ястия! Лесна за приготвяне, тази салата съчетава хрупкави краставици с деликатна марината, приготвена от оризов оцет, захар и соев сос. Перфектна за барбекю, пикник или просто като предястие, тя е любима на нас в Ptitchef :-)

Съставки

1 цяла краставица (органична)
2 ч.л. захар
1 голяма ч.л. едра сол
3 с.л. оризов оцет
1 с.л. соев сос
2 супени лъжици сусам

Материали

1 мандолина / белачка / нож + дъска
сито

Подготовка

Подготовка10 min

Време за изчакване20 min

Измийте и нарежете краставицата с помощта на мандолина. Можете да използвате и нож, за да нарежете краставицата на ситно.

*Ако краставицата не е биологична, обелете я.
Смесете едрозърнестата сол, захарта, оризовия оцет и соевия сос.
Добавете резенчетата краставица и разпределете предишната смес равномерно, като разбърквате с ръце.
Поставете в хладилника за 20 минути. Отцедете краставиците: поставете ги в гевгир и изстискайте възможно най-много течност.
Поставете пресованите краставици в чиния за сервиране и поръсете със сусам! Сервирайте охладени!