Рецепта за салата от краставици и хрупкави картофи

Name: Салата от краставици и хрупкави картофи
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 500 г картофи; зехтин; Сол; Пипер; Паприка (по избор); Мащерка (по желание); 1 краставица; 200 г гръцко кисело мляко; 1 шалот; Сок от 1/2 лимон; Пресен лук; Пресен копър

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене40 min

Сварете картофите във вряща подсолена вода за 20 минути, докато омекнат (надупчете ги с нож, за да проверите готовността им).
Поставете картофите в тавата на фритюрника, покрита с хартия, непромокаема за мазнини, и ги намачкайте с гърба на чаша.
Добавете струйка зехтин, сол, черен пипер и подправки по избор (ние избрахме червен пипер и мащерка).

Гответе за 20 минути на 180° при настройка "Air Fry", като по средата на готвенето обръщате.
Междувременно пригответе салатата от краставици, като нарежете на ситно шалота, лука, копъра и краставицата в купа за салата.
Добавете гръцкото кисело мляко, сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Добавете картофеното пюре към салатата от краставици.
И това е всичко! Вашата салата от краставици и хрупкави картофи е готова!

FAQ ❓

Колко дълго мога да съхранявам тази салата?

Салатата от краставици е най-добра, когато е прясно приготвена. Въпреки това можете да съхранявате остатъците в херметически затворен съд в хладилника за 1 до 2 дни. С течение на времето картофите ще загубят част от хрупкавостта си.

С какво основно ястие да поднеса тази салата?

Тази салата се съчетава идеално с месо на скара като пиле, пържола или риба. Идеална е и като гарнитура за барбекю или като оригинално предястие за лятна трапеза.

Какви са вариантите на тази салата?

Можете да разнообразите тази салата, като добавите зеленчуци като чери домати, червен лук или репички например. За по-богата и по-разточителна версия добавете хрупкави парченца бекон, сланина или парчета сирене!

Можете ли да приготвите картофите във фурната, ако не разполагате с фритюрник?

Разбира се, че можете! Поставете картофите в тава за печене, намажете ги с олио и ги печете на 220°C за 25-30 минути, докато станат хрупкави.

Какво мога да използвам вместо гръцко кисело мляко?

Можете да го замените с обикновено кисело мляко или например с кремвирши.

Какви билки мога да използвам?

Препоръчваме ви да използвате пресни билки, както е посочено в рецептата, като ги разнообразявате според вкуса си, например с лук, босилек или мента.

Салата от краставици и хрупкави картофи

Съставки

Материали

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Колко дълго мога да съхранявам тази салата?

С какво основно ястие да поднеса тази салата?

Какви са вариантите на тази салата?

Можете ли да приготвите картофите във фурната, ако не разполагате с фритюрник?

Какво мога да използвам вместо гръцко кисело мляко?

Какви билки мога да използвам?

Хранене

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари