Кралски галет с франжипан, малини и шамфъстък

Съставки

• 2 листа бутер тесто
• 250 г малини
• 150 г захар
• 3 яйца
• 60 г меко масло
• 125 г смлени бадеми
• 50 г шамфъстък
• 1 яйце (за намазване)

Материали

• 1 четка
• 1 нож

Подготовка

• Пригответе малиновото кули: поставете малините и 50 г захар в тенджера и разбъркайте. Оставете на среден огън, като разбърквате от време на време, за около 5 минути.
• Прецедете съдържанието на тенджерата, за да отстраните семената и пулпата. Оставете настрана за по-късна употреба.
  
• Смесете смлените бадеми със 100 г захар. Добавете яйцата и мекото масло и разбъркайте добре. Накрая добавете малиновото кули. Натрошете шамфъстъка.
• Разгънете единия лист бутер тесто във форма за тарт (по желание можете просто да го оставите върху хартията за печене и да го поставите в тава). Разпределете отгоре бадемовия крем.
  
• Поръсете с натрошения шамфъстък, поставете скритата фигурка и прегънете краищата на тестото навътре.
• Поставете втория лист бутер тесто отгоре. Отрежете излишното тесто и притиснете краищата, за да затворите галета. Намажете отгоре с разбитото яйце, след което украсете с нож.
  
• Поставете в предварително загрята фурна на 180°C за 45 минути.
• Всичко е готово!
  

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта