Галет от рози с малини и шам фъстък frangipane

Съставки

• 2 бутер теста
• 250 г малини
• 150 г захар
• 3 яйца
• 60 г размекнато масло
• 125 г бадеми на прах
• 50 г шамфъстък
• 1 яйце (за позлатяване)

Материали

• 1 четка
• 1 нож

Подготовка

• Пригответе малиновото кули: поставете малините и 50 г захар в тенджера и разбъркайте. Оставете на среден огън, като разбърквате от време на време, за около 5 минути.
• Прецедете съдържанието на тенджерата, за да отстраните семената и пулпата. Оставете настрана за по-късна употреба.
  
• Смесете бадемите на прах със 100 г захар. Добавете яйцата и маслото и разбъркайте добре. Накрая добавете малиновото кули. Натрошете шамфъстъка.
• Разгънете бутер тестото във форма за тарталети (по желание: можете просто да го оставите върху тава за печене с намазнена хартия). Разпределете бадемовия крем отгоре.
  
• Поръсете със счукания шамфъстък, сложете отгоре фавата и сгънете краищата на тестото навътре.
• Поставете второто бутер тесто отгоре. Подрежете излишното тесто и прегънете краищата, за да затворите галета. Намажете горната част с разбито яйце и украсете с нож.
  
• Поставете в предварително загрята фурна на 180°C за 45 минути.
• Всичко е готово!
  

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта