Сладки воловани с малини и маскарпоне

Name: Сладки воловани с малини и маскарпоне
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 листа бутер тесто; 150 г маскарпоне; 200 г малини; 1 шушулка ванилия; 50 г пудра захар; 100 мл течна сметана (30% масленост); 1 яйце

гласувайте сега

Десерти

Easy

1 час

367 Kcal

Обикновено волованите се поднасят в солен вариант, със сметана и гъби. Този път опитайте нещо различно и пригответе лесен десерт с маскарпоне и малини. Хрупкави отвън и нежни отвътре, тези домашни сладки воловани са подходящи за поднос с дребни сладки или за поднасяне с кафе.

Съставки

2 листа бутер тесто
150 г маскарпоне
200 г малини
1 шушулка ванилия
50 г пудра захар
100 мл течна сметана (30% масленост)
1 яйце

Материали

2 кръгли форми за изрязване (една с диаметър 7 см и една с диаметър 6 см)
Електрически миксер

Подготовка

Подготовка40 min

Време за готвене20 min

Разгънете листовете бутер тесто. Изрежете 4 кръга с голямата форма (7 см), а с малката (6 см) изрежете по-малък кръг в 3 от тях.
Вземете един цял кръг и го намажете с разбито яйце. Надупчете го с вилица. Поставете върху него рамка от бутер тесто. Намажете рамката с разбито яйце и поставете отгоре още една. Направете същото и с третата рамка.
Повторете, за да оформите 8 волована. Намажете ги с разбито яйце и ги поръсете с пудра захар. Печете 20 минути на 180°C. Оставете ги да изстинат.
Сложете в купа маскарпонето, течната сметана, семенцата от шушулката ванилия и пудрата захар. Разбийте с електрически миксер до получаване на стегнат, пухкав крем.
Напълнете всеки волован с крем от маскарпоне и отгоре подредете малини. Поръсете с пудра захар.
Готови са вашите воловани с малини и маскарпоне!