Сладолед с кисело мляко и малини

Съставки

• 8 с.л. подсладено кондензирано мляко
• 450 г гръцко кисело мляко
• 400 мл сметана с 30% масленост (много студена)
• 150 г малиново сладко
• 1 с.л. вода

Подготовка

• За сладоледа:
  Разбийте сметаната на сняг и я оставете настрана.
• Смесете гръцкото кисело мляко с кондензираното мляко.
  
• Добавете предварително разбитата сметана.
• Разбъркайте с шпатула, като правите сгъващи движения.
  Покрийте със стреч фолио и оставете в хладилника за 1 час.
  
• За малиновия сос:
  Добавете една супена лъжица вода към малиновото сладко и разбъркайте.
  Загрейте в микровълновата фурна за 40 секунди.
  Прецедете, за да отстраните всички семки.
• Когато сосът стане гладък, оставете го да се охлади на стайна температура.
  
• Приготвяне на сладоледа с машина за сладолед:
  
  [Ако нямате машина за сладолед, не се притеснявайте! Поставете сместа във фризера за 2 часа и я разбърквайте с електрическа бъркалка на всеки 30 минути.]
  
  Ако разполагате с машина за сладолед, включете я и постепенно изсипете в нея сместа.
• Оставете машината да разбърква сместа в продължение на 40 минути.
  
• За сладоледа използваме правоъгълна форма (за предпочитане алуминиева).
  Изсипете половината от сладоледа във формата и го загладете.
• Добавете малиновия сос и разбъркайте внимателно с лъжица.
  
• Добавете останалия сладолед и загладете.
  Покрийте с фолио и замразете за 2 часа.
• След тези 2 часа оставете съда със сладоледа на стайна температура за 5–10 минути, за да омекне.
  
  Отстранете стреч фолиото и оформете топка сладолед.
  
• Готово!
  
  Поднесете с малко малиново сладко.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта