Предястие

Съставки: 2 яйца 60 г сирене фета За тоста (по желание) : 1/2 авокадо Филийка хляб Няколко стръка ракета Сусамови семена

Съставки: 4 филийки хляб 3 с.л. масло (разтопено) 1 шепа магданоз (нарязан) сол на вкус чесън на прах (или пармезан) на вкус

Съставки: 8 резена панкарé 100 г моцарела (или сирене скаморца) 10 чери домата (приблизително) 12 черни маслини без костилки (приблизително) Екстра върджин...

Съставки: 6 зелени копия аспержи 5cl вода 2 филийки селски хляб 125 грама сирене рикота Сок от половин лимон Кората на половин лимон Сол Пипер Няколко листа...

Съставки: За сладкиша : 120 г бяло пшенично брашно 120 г пълнозърнесто брашно 1 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка бакпулвер 1 супена лъжица сушени ароматни...

Съставки: 120 г бяло пшенично брашно 120 г пълнозърнесто брашно 1 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка бакпулвер 1 супена лъжица сушени ароматни билки (ние...

Съставки: 200 г калмари на колелца (пресни или замразени) 60 г галета (или панко) 40 г царевично брашно (царевично нишесте) 10 г брашно 00 60 ml газирана...

Съставки: 200 г тиквички 40 г шамфъстък (препечен и без сол) 2 яйца 70 г кафява захар 40 г масло (мазно) Кората на един лайм Сок от ½ лайм 50 г пшенично...

Съставки: 1 голям картоф 1 ч.л. зехтин (+-) сол

Съставки: 8 листа тесто за тухли 150 г настъргано сирене моцарела 100 г акави (или сирене фета/краве мляко) 15 г пресен магданоз черен пипер 1 ч.л. брашно +...

Съставки: 1 правоъгълно бутер тесто 100 г фреш 15 г настърган пармезан 1 яйце 20 г масло 1 чаена лъжичка чесън на прах (или смачкана скилидка чесън) 1 шепа...

Съставки: 1 жълта чушка 1 червен пипер 3 патладжана 1 лук 1 скилидка чесън зехтин на вкус (между 120 и 180 мл) 2 с.л. ябълков оцет сол лют червен пипер По...

Съставки: 160 г кетчуп 55 г захар от цвекло (или кафява захар) 120 г вода 20 г ябълков оцет (или оцет от червено вино) 10 г зехтин екстра върджин 2 чаени...

Съставки: За кюфтетата 350 г смляно говеждо месо 1 средно голямо яйце 30 г галета 55 ml мляко 1 малка глава лук 1 супена лъжица зехтин екстра върджин (по...

Съставки: 1 бутер тесто 60 г зелено песто 100 г настъргано или нарязано на кубчета сирене моцарела 1 яйчен жълтък

Съставки: 100 г обелени скариди 50 г оризови фидета 1 морков 1 глава лук (малка) 1 скилидка чесън 1 парче пресен джинджифил сол черен пипер 1 яйце (белтък +...

Съставки: 200 г малки червени и жълти чушки 50 г сирене рикота 2 с. л. зехтин 1 ч.л. цвете сол 1 щипка черен пипер 5 cl зехтин

Съставки: Тесто: 600 г пшенично брашно 2 яйца 9 гр. бакпулвер (вж. забележката) 250 мл полуобезмаслено мляко 60 грама маргарин 100 г захар Сол на вкус Аромат...

Съставки: 4 яйца 4 с.л. сметана 4 с.л. песто сол и черен пипер (в зависимост от подправката на пестото)