Хрупкави крутони с билки в еър фрайър (лесни и бързи)

Гласувайте сега
Други
Много лесно
10 min
98 Kcal

Тези крутони с билки, приготвени в еър фрайър, са лесен и вкусен начин да добавите хрупкавост към ястията. Приготвят се с няколко съставки и са готови за минути. Подходящи са към салати и супи, а също и за похапване. Комбинацията от масло, билки и подправки подсилва вкуса на хляба и му придава златиста, хрупкава коричка, като вътрешността остава лека. Приготвянето в еър фрайър е лесно и изисква по-малко мазнина. Това е и чудесен начин да оползотворите останалия хляб и да избегнете разхищението на храна.

Съставки

8

Материали

  • Нож
  • Ножици (по желание)
  • Купа
  • Дъска за рязане

Подготовка

Време за подготовка5 min
Време за готвене5 min
  • Хрупкави крутони с билки в еър фрайър (лесни и бързи) - Подготовка стъпка 1Нарежете хляба на малки кубчета.
  • Хрупкави крутони с билки в еър фрайър (лесни и бързи) - Подготовка стъпка 2Сложете маслото в купа и го разтопете (ние използвахме микровълновата печка).
  • Хрупкави крутони с билки в еър фрайър (лесни и бързи) - Подготовка стъпка 3Измийте, подсушете и нарежете магданоза. Един от най-лесните начини е да го сложите в чаша и да го нарежете с ножица.
  • Хрупкави крутони с билки в еър фрайър (лесни и бързи) - Подготовка стъпка 4Смесете разтопеното масло, нарязания магданоз, солта и чесъна на прах.
  • Хрупкави крутони с билки в еър фрайър (лесни и бързи) - Подготовка стъпка 5Сложете кубчетата хляб в голяма купа и постепенно ги залейте със сместа, като разбърквате, за да се покрият равномерно.
  • Хрупкави крутони с билки в еър фрайър (лесни и бързи) - Подготовка стъпка 6Подредете кубчетата хляб в кошницата на еър фрайъра, без да ги струпвате. Гответе на 180 °C за 5–8 минути, като разбъркате по средата на готвенето. Времето зависи от размера на кубчетата.
  • Хрупкави крутони с билки в еър фрайър (лесни и бързи) - Подготовка стъпка 7Готови са! Поднесете крутоните като закуска или ги добавете към салати и супи. Съхранявайте ги в плътно затворен съд. Добър апетит!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Как да приготвите по-хрупкави крутони с билки в еър фрайър?

За да станат крутоните наистина хрупкави, важно е да ги разпределите равномерно и да използвате подходящо количество мазнина. Не препълвайте кошницата с кубчетата хляб, а оставете разстояние между тях, за да циркулира въздухът. Добавете толкова масло или зехтин, колкото да обвие хляба, без да го напоява. Разбъркването по средата на готвенето също помага крутоните да се запекат равномерно. Използвайте леко изсъхнал или престоял хляб, който става по-хрупкав при печене. За още по-хрупкав резултат ги гответе допълнително 1–2 минути, като внимавате да не загорят.
Да, можете да използвате различни видове хляб за крутони с билки в еър фрайър, например тостерен, бял, пълнозърнест или занаятчийски хляб. Всеки вид има различна текстура и вкус: тостерният хляб става по-лек, а хлябът тип франзела или италианският хляб придава на крутоните по-рустикална текстура и ги прави по-плътни. Пълнозърнестият хляб придава характерен вкус. Най-добре е хлябът да не е съвсем пресен, тъй като така се реже по-лесно и става по-хрупкав. Избягвайте прекалено мекия или влажен хляб, защото може да не се изпече добре.
Оставете крутоните да изстинат напълно, преди да ги приберете, за да не се образува влага. Съхранявайте ги в плътно затворен съд на сухо и прохладно място. Не ги дръжте в хладилник, тъй като влагата може да ги размекне. При правилно съхранение крутоните с билки, приготвени в еър фрайър, запазват добрата си текстура от 3 до 5 дни. Ако омекнат, върнете ги в еър фрайъра за няколко минути, за да възстановите хрупкавостта им.
Билките придават вкус на крутоните и изборът им може да се съобрази с личните ви предпочитания. Магданозът, риганът и босилекът са класически варианти, които се съчетават добре с хляб и масло. Розмаринът и мащерката придават по-наситен аромат. За по-интензивен вкус можете да смесите сушени билки с чесън на прах или лук на прах. Важно е ароматите да са балансирани. Експериментирайте с различни комбинации и ги съобразете с ястието, към което ще поднесете крутоните, например салата или супа.
Обикновено крутоните в еър фрайър се приготвят с по-малко мазнина от пържените в олио, но това не означава непременно, че са по-здравословни. Вместо да се потапят в олио, те се запичат с малко масло или зехтин. Еър фрайърът ги прави хрупкави, без да е необходимо пържене в голямо количество мазнина. Ако предпочитате, използвайте зехтин вместо масло и изберете пълнозърнест хляб.
Крутоните с билки са универсални и могат да се добавят към различни ястия. Придават хрупкавост на салатите, особено на тези със зелени листни зеленчуци, и се съчетават чудесно със супи и бульони. Можете да ги поднесете и като хапване със сос или разядка. Те са хрупкава добавка и към по-обикновени ястия, например бъркани яйца или печени зеленчуци. Готовите крутони у дома лесно придават допълнителен вкус и текстура на всекидневните ястия.

Хранителни стойности

за 1 порция / за 100 g
Калории: 98Kcal
  • Въглехидрати: 6.7g
  • Общо количество мазнини: 6.8g
  • Наситени мазнини: 4.3g
  • Протеини: 1.5g
  • Влакна: 1.3g
  • Захар: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Хранителна информация за 1 порция (27g)

Съдове за готвене

Еър фрайър

Атрибути

антиразхищение
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: