Хрупкави кошнички с миди Сен Жак

Name: Хрупкави кошнички с миди Сен Жак
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Bg
Ingredients: 6 листа кори за брик; 1/2 стрък праз; 150 г миди Сен Жак (без оранжевата хайверна част); кедрови ядки; зехтин; 1/2 лимон

гласувайте сега

Мезета

Много лесно

1 h 5 m

75 Kcal

Всички сме съгласни, че мидите Сен Жак и празът са чудесна комбинация, нали? За празниците я направете още по-хрупкава, като я поднесете в кошнички от кори за брик. Това е лесна домашна рецепта, изпитана и одобрена от целия екип на Ptitchef ;-) Идеална за коледно парти, новогодишен бюфет или друг празничен повод, тя ще даде чудесно начало на угощението.

Съставки

6 листа кори за брик
1/2 стрък праз
150 г миди Сен Жак (без оранжевата хайверна част)
кедрови ядки
зехтин
1/2 лимон

Материали

Форма за мъфини
Кръгла формичка за изрязване с диаметър 8 см

Подготовка

Подготовка45 min

Време за готвене20 min

Намажете един лист от корите за брик със зехтин. Поставете върху него втори лист и също го намажете със зехтин. Покрийте с трети лист и го намажете със зехтин.
С помощта на кръглата формичка изрежете кръгчета от трите подредени листа кори за брик. Притиснете всяко кръгче в едно от гнездата на формата за мъфини. Не е необходимо да намазвате формата с масло.
Печете 10 минути на 180°C.
Измийте праза и го нарежете на тънки кръгчета. Запържете го в зехтин, докато омекне.
Сложете по малко праз във всяка кошничка от кори за брик.
Запържете мидите Сен Жак в зехтин до златисто.
Сложете по няколко миди Сен Жак във всяка кошничка и добавете по няколко кедрови ядки. Накрая капнете по няколко капки лимонов сок върху всяка кошничка.
Хрупкавите хапки с миди Сен Жак са готови! Поднесете ги веднага.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как да приготвите идеално златисти хрупкави кошнички с миди Сен Жак?

За да станат кошничките златисти и хрупкави, намажете добре листовете кори за брик със зехтин и печете оформените кошнички 10 минути на 180°C.

Може ли хрупкавите кошнички да се приготвят предварително?

Най-добре е да ги поднесете веднага след изпичането, за да останат хрупкави. Можете обаче да приготвите отделните компоненти предварително и да сглобите кошничките непосредствено преди сервиране.