Изключително хрупкави гъби, сирене бри и круши aumônières

Съставки

• 8 листа тесто за тухли
• 2 круши
• 200 г гъби бутчета
• 125 г сирене Бри
• зехтин
• Сол
• Пипер

Материали

• 4 клечки за зъби

Подготовка

• Почистете и нарежете гъбите. Запържете ги за няколко минути в зехтин.
• Загрейте фурната на 180°C.
  Междувременно изчистете крушите от сърцевината и ги нарежете. Нарежете и сиренето на парчета.
• След като гъбите покафенеят, добавете крушите и сиренето и разбъркайте на слаб огън за няколко минути. Добавете сол и черен пипер на вкус.
• Сега е време да направите амунирите: поставете 2 листа тухлено тесто един върху друг. Поставете 4 супени лъжици от плънката в средата. Прегънете листата на тестото, за да образувате амунир, който след това ще запечатате с клечка за зъби.
  Повторете операцията, за да оформите общо 4 пакета.
• Поставете аумьоните върху тава за печене, застлана с хартия за печене, и печете 10 минути на 180 градуса.
• С помощта на шпатула внимателно извадете аумьоните от тавата за печене и ги подредете в чиния за предястие. Насладете се на ястието си!

Наблюдения

Намажете с малко зехтин или разтопено масло двата листа тухли, за да станат по-еластични.

Използваме по 2 листа от тестото за тухлички на амунир, за да не избяга плънката по време на готвенето ;-)

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта