Изключително хрупкави кесийки от кори с гъби, сирене бри и круши

Съставки

• 8 листа кори за баница
• 2 круши
• 200 г печурки
• 125 г сирене Бри
• Зехтин
• Сол
• Черен пипер

Материали

• 4 клечки за зъби

Подготовка

• Почистете и нарежете гъбите на тънки филийки. Запържете ги за няколко минути в тиган със зехтин.
• Загрейте фурната на 180°C.
  Междувременно почистете крушите от семките и ги нарежете на парчета. Нарежете и сиренето на парчета.
• Когато гъбите се задушат, добавете крушите и сиренето и разбъркайте за кратко на слаб огън. Овкусете със сол и черен пипер.
• Сега оформете кесийките: поставете два листа кори един върху друг. В средата сложете по 4 супени лъжици от плънката. Съберете краищата на корите нагоре, така че да оформите кесийка, и я закрепете с клечка за зъби.
  Повторете, за да оформите общо 4 кесийки.
• Подредете кесийките върху тава, покрита с хартия за печене, и печете 10 минути на 180°C.
• С помощта на шпатула внимателно извадете кесийките от тавата и ги подредете в чиния за предястие. Добър апетит!

Наблюдения

Между двата листа кори може да намажете със зехтин или разтопено масло, за да станат по-гъвкави.

Използвайте по 2 листа кори за всяка кесийка, за да не изпадне плънката по време на печенето ;-)

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта