Божият хляб

Съставки

Тесто:

• 600 г пшенично брашно
• 2 яйца
• 9 гр. бакпулвер (вж. забележката)
• 250 мл полуобезмаслено мляко
• 60 грама маргарин
• 100 г захар
• Сол на вкус
• Аромат на ванилия
• Заглаждане
• 120 г настърган кокос
• 100 г захар
• 50 г маргарин
• 2 малки яйца
• 50 мл вода
• 1 яйце за четкане
• Пудра захар

Подготовка

• Загрейте млякото, добавете бакпулвера, разбъркайте и добавете маргарина. Оставете настрана.
  Сложете останалите съставки в купата за смесване и млечната смес също.
  Омесете за около 10 минути.
• Оставете тестото да втаса в купата и го покрийте с домакинско фолио.
  След като тестото е втасало, прехвърлете го върху поръсен с брашно плот и добавете още брашно, като месите непрекъснато, докато тестото се отлепи от ръцете ви и от плота.
• Оформете топчета (с еднаква големина) и ги поставете в тава за печене, застлана с хартия за печене. Покрийте с кърпа и оставете да втаса.
  
  Докато те втасват, пригответе глазурата:
  Сложете кокоса в купа, добавете водата и маргарина и разбъркайте. След това добавете захарта и двете леко разбити яйца. Ако глазурата стане прекалено мека, добавете още малко кокос, за да придобие текстурата, която виждате във видеото.
• След като топчетата са втасали, намажете ги с разбито яйце и с помощта на лъжица или ръце поставете част от кокосовата паста отгоре.
• Печете в предварително загрята фурна на 190ºC.
  Когато се изпече, извадете от фурната и поръсете с пудра захар.
  И те са готови за консумация.

Наблюдения

Мая: използвах марката fermipan. Ако използвате друг вид мая за печене, трябва да коригирате количеството до 600 грама брашно.

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта