Трицветни маслени бисквити в цветовете на френското знаме

Съставки

• 200 г брашно
• 125 г захар
• 125 г меко масло
• 1 яйце
• 1 щипка сол
• хранителни оцветители (син, бял и червен)

Материали

• Точилка за тесто

Подготовка

• В купа смесете захарта, яйцето и солта. След това добавете омекналото масло и разбъркайте. Накрая добавете брашното и замесете тестото.
• Разделете тестото на 3 еднакви по тегло топки.
  
• Оцветете всяка топка тесто в синьо, бяло и червено.
• Разточете синьото, червеното и бялото тесто, след което ги подредете едно върху друго, като започнете със синьото и завършите с червеното. Навийте трите пласта заедно на руло.
  
• Увийте рулото тесто в стреч фолио и го сложете във фризера за 30 минути, за да се нареже по-лесно. След това го нарежете на шайби с дебелина около 1 см.
• Подредете бисквитите върху тава за печене и ги печете 10 минути на 180°C.
  
• И готово — вашите маслени бисквити в цветовете на френското знаме са готови!

Наблюдения

Маслото: Ако нямате време да го оставите да омекне, нарежете го на малки парченца — така ще ускорите процеса!

Тестото: Стигнали сте до месенето на тестото, но то ужасно лепне и не иска да се отдели от пръстите ви? Не се притеснявайте — малко брашно ще помогне.

Оцветителите: Някои оцветители (течни или на прах) могат да променят консистенцията на тестото. Затова не прекалявайте с количеството и ги добавяйте постепенно, по малко.

Оформянето: Когато разточвате трите цветни части от тестото, поръсете работната повърхност с брашно, за да не залепват. Когато обаче ги подреждате една върху друга и ги навивате на руло, не работете върху набрашнена повърхност. В противен случай пластовете може да не се слепят и оформянето ще бъде по-трудно :-)

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта