Тухлени бисквити с bündnerfleisch
Какво ще кажете да придадем на нашия тухлен сладкиш по-оригинална форма за аперитива? Представете ги на гостите си в шишчета! Покрити със смес от fromage frais и Bündnerfleisch, те са с гарантиран успех ;-) Лесна рецепта, която е перфектна комбинация от хрупкава и топяща се в устата вкусотия. Накарахме ли устата ви да се усмихне? Всичко, което трябва да направите, е да следвате инструкциите стъпка по стъпка в нашата рецепта, достъпна в писмена и видео форма ;-)
Съставки
Подготовка
Поставете листовете от тухлено тесто един върху друг и ги разрежете на 4 четвъртинки. Поставете ги един върху друг и изрежете заоблените краища, за да образувате триъгълници.
Намажете всеки триъгълник от тестото със зехтин.
Сгънете ги на корнет, като гледате техниката във видеото по-долу.
Поставете ги в тава за печене, покрита с хартия за печене, и печете около 8 минути на 180°C. Шишчетата трябва да са златистокафяви.
Смесете фуражното мляко с 5 резена сушено месо, нарязани на малки парченца, нарязания шалот, нарязания босилек и кедровите ядки. Овкусете със сол и черен пипер.
Напълнете всяко шишче с тази смес с помощта на торбичка за пипети. Нарежете последното парче месо на малки парченца и поръсете върху крема. И това е всичко!
Наблюдения
Придържане на шишчетата: за да се задържат, тестото трябва да е добре намазано с масло. Ако не можете да направите това, използвайте щипка за хартия, за да задържите шишчетата на място.
Пълнене: внимавайте, тестото за тухлички бързо омеква, затова пълнете шишчетата в последния момент.
Хранене
- Carbo: 9.5g
- Общо количество мазнини: 6.6g
- Наситени мазнини: 1.5g
- Протеини: 6.8g
- Влакна: 0.8g
- Захар: 0.3g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Атрибути
Petitchef_BG
Оценете тази рецепта