Лесни бисквитени бисквити без глутен

Съставки

• 2 яйца
• 50 г захар
• 50 г царевично брашно
• захар за глазура

Подготовка

• Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците до твърдост, като добавяте захарта малко по малко.
• Затегнете белтъците, като вдигнете метлата. Меренгът трябва да образува т.нар. форма на птичи клюн и да е много твърд.
  
• Добавете жълтъците и разбийте бързо, докато се смесят добре. Не разбивайте прекалено дълго.
• Пресейте царевичното брашно върху сместа, след което я сгънете с помощта на шпатула. Внимателно сложете сместа върху царевичното брашно.
  
• Наредете бисквитите върху тава за печене.
• Поръсете бисквитите с пудра захар. Изчакайте 2 минути, след което отново поръсете с пудра захар.
  
• Печете 11 минути при 190°C.
• И сега вашите безглутенови бисквити с лъжица са готови!
  

Наблюдения

Формата: зависи от вас! За шарлота можете да направите кръгли бисквити, които да поставите на дъното.

Пресейте брашното/майсена: тази стъпка е от съществено значение за тази рецепта. В противен случай ще има твърде много бучки!

Нямате торбичка за пипети? Изрежете ъгъла на торбичка от фризер и изсипете сместа! Ако искате да работите още по-прецизно, можете да използвате торбичка за пипети ;-)

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта