Безглутенови бишкоти – лесна и сигурна рецепта

Name: Безглутенови бишкоти – лесна и сигурна рецепта
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 15
Cuisine: Bg
Ingredients: 2 яйца; 50 г захар; 50 г царевично нишесте; пудра захар

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

31 min

38 Kcal

Искате да приготвите вкусна домашна шарлота от начало до край, но алергия или непоносимост към глутен ви спира? Вече няма проблем благодарение на нашата рецепта за безглутенови бишкоти! А ако приготвянето на шарлота ви се струва твърде трудоемко и искате да опитате бишкотите веднага щом излязат от фурната, знайте, че са чудесни и към кафето ;-)

Съставки

2 яйца
50 г захар
50 г царевично нишесте
пудра захар

Подготовка

Подготовка20 min

Време за готвене11 min

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците до твърдост, като добавяте захарта малко по малко.
Разбийте белтъците, докато меренгът се стегне. Когато повдигнете бъркалката, трябва да се образува връх, наподобяващ птичи клюн.
Добавете жълтъците и разбийте бързо, докато се смесят добре. Не разбивайте прекалено дълго.
Пресейте царевичното нишесте върху сместа и го прибавете с помощта на шпатула. Разбърквайте внимателно с движения отдолу нагоре, като загребвате тестото и го обръщате върху нишестето.
С помощта на сладкарски пош шприцовайте бишкотите върху тава за печене.
Поръсете бишкотите с пудра захар. Изчакайте 2 минути, след което отново ги поръсете с пудра захар.
Печете 11 минути при 190 °C.
И готово — безглутеновите бишкоти са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Формата: зависи от вас! За шарлота можете да направите и кръгли бишкоти, които да подредите на дъното.

Пресейте брашното/царевичното нишесте: тази стъпка е задължителна в тази рецепта, иначе ще се образуват твърде много бучки!

Нямате сладкарски пош? Отрежете единия ъгъл на плик за фризер и сложете сместа вътре. Ако искате да работите още по-прецизно, можете да поставите накрайник ;-)