Английски мъфини (лесни и влажни)

гласувайте сега
Гарнитури
Easy
2 часове
126 Kcal

За английска закуска или неделен брънч не можете да сбъркате с английски кифлички. Тези кръгли и меки кифлички се приготвят лесно, а тук ще намерите рецепта стъпка по стъпка. За да им се насладите пълноценно, просто ги разрежете наполовина и ги препечете на тиган или в тостер, преди да ги изядете. Що се отнася до гарнитурите, ще бъдете разглезени откъм избор! Сладки или солени, можете да ги намажете с масло, конфитюр, мармалад, бъркани яйца, шунка, бекон и т.н.

Съставки

16

Материали

  • Хранителен процесор
  • 10 см кръгла формичка за сладкиши

Подготовка

Подготовка1 час
Време за готвене1 час
  • Английски мъфини (лесни и влажни) - Подготовка стъпка 1Поставете всички съставки в купата на кухненски робот и ги омесете за около 5 минути. Оформете топка.
  • Английски мъфини (лесни и влажни) - Подготовка стъпка 2Оставете тестото да втаса за 1 час на стайна температура. След този период от време отпушете тестото, т.е. натиснете го, за да отстраните въздуха.
  • Английски мъфини (лесни и влажни) - Подготовка стъпка 3Разточете тестото върху набрашнена работна повърхност до дебелина 1 см. С помощта на кръгла формичка за сладки с диаметър около 10 см изрежете мъфините.
  • Английски мъфини (лесни и влажни) - Подготовка стъпка 4Поставете мъфините в горещ тиган на слаб огън и гответе 9 минути. Обърнете ги и гответе още 9 минути.
  • Английски мъфини (лесни и влажни) - Подготовка стъпка 5И сега вашите английски мъфини са готови!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Какви са тайните за приготвяне на пухкави английски мъфини?

За да получите пухкави английски мъфини, е важно да омесите добре тестото и да го оставите да втаса достатъчно дълго, за да удвои размера си.
Да, можете да замените прясната мая с пакетче суха хлебна мая в посочените пропорции.
Английските мъфини са много разнообразни: можете да ги гарнирате с масло, конфитюр, мармалад или дори със солени съставки като бъркани яйца или шунка.
Препоръчва се пържене в тиган на слаб огън, за да се получи хубава златиста коричка, а вътрешността да остане мека.
Английските мъфини се съхраняват добре до 3 дни на стайна температура или могат да се замразят за по-дълго съхранение.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 126Kcal
  • Carbo: 23g
  • Общо количество мазнини: 1.5g
  • Наситени мазнини: 0.3g
  • Протеини: 4.3g
  • Влакна: 1.2g
  • Захар: 1.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Хранителна информация за 1 порция (52g)

Атрибути

Може да се замрази
Petitchef_BGPetitchef_BG

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: