Тарт с праз (6 лесни стъпки и видео)

Съставки

• 1 късо тесто
• 5 глави праз
• 2 шалота
• 10 cl бяло вино
• 15 г брашно
• 18 cl мляко
• 10 cl сметана
• 1 яйце
• сол
• черен пипер

Подготовка

• Нарежете на ситно шалота и праза. Запържете шалота в масло, след което добавете праза.
  Когато празът започне да намалява, добавете бялото вино и гответе, като разбърквате от време на време, за около 20 минути.
• Поръсете с брашното и разбъркайте добре. След това добавете млякото и сметаната.
  
• Оставете да се готви за 5-10 минути, докато сместа от брашно, мляко и сметана се сгъсти. След това отстранете от котлона.
• Добавете едно яйце, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте енергично. Поставете сместа в тавичка за пай заедно с крехкото тесто.
  
• Печете 45 минути на 180°C.
• И сега вашият тарт с праз е готов!
  

Наблюдения

Овкусете тартата си: ако искате да придадете повече вкус на приготвения от вас продукт, не се колебайте да подправите тартата си, като добавите например черен пипер Espelette! Той се съчетава много добре с праз ;-)

Настържете тартата: какъв по-добър начин да настържете тартата от настъргано сирене? Резултатът ще бъде гарантирано хрупкав ;-)

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта