Агнешки тажин със сушени сини сливи (стъпки и видео)

Name: Агнешки тажин със сушени сини сливи (стъпки и видео)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 500 г агнешко месо; 1 глава лук; зехтин; 1 ч.л. смлян джинджифил; шафран; сол; черен пипер; 1 скилидка чесън; магданоз; кориандър; 15 cl вода; 1 пръчка канела; 500 г сини сливи без костилки; 10 г масло; 12 cl вода; 2 с. л. захар; сол; 100 г бланширани бадеми; 1 с. л. сусам

гласувайте сега

Основни ястия

Easy

2 h 30 m

854 Kcal

Усещате ли миризмата на ястие, което къкри на слаб огън? Това е обещанието на нашия агнешки тажин със сини сливи! Комбинация от сладки и солени вкусове за ястие, което може да споделите с цялото семейство! Пригответе това ориенталско ястие с лекота благодарение на нашата писмена рецепта и видеоклип. Ще можете да следвате всяка стъпка, без да пропускате нито един момент!

Материали

Тажин или голяма касерола

Подготовка

Подготовка30 min

Време за готвене2 часове

В тиган запържете нарязания лук и парчетата агнешко месо, докато се запекат;
Поставете всичко в съда за тажин и добавете солта, пипера, джинджифила, шафрана, нарязаните билки, пръчката канела и водата.
Разбъркайте, покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 1 час и 30 минути.
След като се свари за 1 час, пригответе сините сливи
Поставете маслото, захарта, солта и водата в тенджера. Когато сместа заври, добавете сините сливи. Разбъркайте, покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 15 минути.
След това добавете сините сливи и сока от тях в тажина. Добавете и бадемите и сусама. Разбъркайте, покрийте и гответе още 20 минути.
А сега вашият агнешки тажин със сини сливи е готов!