Кокосов бланманже със сос от сушени сливи

Name: Кокосов бланманже със сос от сушени сливи
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 10
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 л мляко; 150 г царевично нишесте; 120 г захар; 200 мл кокосово мляко; 80 г кокосови стърготини; 400 мл вода; 120 г захар; 150 г сушени сливи

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

2 h 55 m

302 Kcal

Любители на кокоса, десертът ни за днес със сигурност ще ви хареса! Изключително нежен и освежаващ кокосов бланманже, с който ще завършите храненето си със стил! Приготвя се много лесно и дори не ви е необходима фурна! Достатъчна е една тенджера, в която да смесите съставките, а след това трябва само да оставите десерта да се охлади във форма в хладилника :-) Какво го прави още по-вкусен? Сосът от сушени сливи и добавените сушени сливи без костилки, които се съчетават чудесно с кокоса :-) А сега преминете към инструкциите, снимките и видеото по-долу.

Съставки

1 л мляко
150 г царевично нишесте
120 г захар
200 мл кокосово мляко
80 г кокосови стърготини

Сос от сушени сливи:

400 мл вода
120 г захар
150 г сушени сливи

Материали

Форма за саварин с диаметър 22 см

Подготовка

Подготовка15 min

Време за изчакване2 часове

Време за готвене40 min

Сложете половината от млякото и царевичното нишесте в тенджера. Разбъркайте добре, за да се разтвори нишестето. Добавете останалото мляко и разбъркайте. След това прибавете захарта, кокосовото мляко и кокосовите стърготини.
Поставете тенджерата на умерен огън и бъркайте с телена бъркалка, докато сместа се сгъсти (около 20 минути). Свалете от котлона и изсипете в предварително намазнена форма. Оставете в хладилника за 2 часа.
Сосът: Сложете водата, захарта и сушените сливи в тенджера. Варете на умерен огън, като разбърквате. Водата постепенно ще се оцвети от сушените сливи. Когато цветът стане наситен, отцедете сливите и варете соса още 15–20 минути, докато се сгъсти.
Обърнете бланманжето върху красива чиния и изсипете соса в средата или върху десерта. Подредете сушените сливи в центъра.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как да приготвя идеално кремообразен кокосов бланманже?

За да получите кремообразен кокосов бланманже, важно е в началото да смесите добре царевичното нишесте с млякото, а след това да варите сместа на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти.

Може ли кокосовото мляко да се замени с друга съставка?

Да, можете да замените кокосовото мляко с пълномаслено мляко или с растителна алтернатива, например бадемово мляко, но това леко ще промени вкуса и текстурата на десерта.

Какъв вид форма е подходяща за тази рецепта?

За тази рецепта се препоръчва форма за саварин с диаметър 22 см, тъй като от нея десертът се изважда лесно и изглежда елегантно при поднасяне.

Колко време може да се съхранява кокосовият бланманже в хладилника?

Кокосовият бланманже може да се съхранява в хладилника 3–4 дни. Покрийте го добре, за да не поеме миризмите на другите храни.

Може ли сосът от сушени сливи да се приготви предварително?

Да, сосът от сушени сливи може да се приготви предварително и да се съхранява в херметически затворен съд в хладилника около седмица. Така ще улесните приготвянето на десерта в деня на поднасянето.