Ванилова панакота с кайсиево кули

Name: Ванилова панакота с кайсиево кули
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Bg
Ingredients: 30 cl мляко; 30 cl сметана; 90 г захар; 1 шушулка ванилия; 3 листа желатин; Вода; 150 г сладко от кайсии; 1 с.л. вода

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

8 h 20 m

365 Kcal

За свеж, кремообразен десерт изберете панакота! Пригответе го с ванилия и го придружете с плодово, леко тръпчиво кайсиево кули. Вкусен вкус на дома ;-) Приготвя се лесно, а ние ще ви преведем през всички стъпки, свързани със създаването на този десерт, с помощта на нашите снимки, текст и видео. Сега всичко зависи от вас!

Съставки

За панакотата :

30 cl мляко
30 cl сметана
90 г захар
1 шушулка ванилия
3 листа желатин
Вода

За кайсиевия кулис :

150 г сладко от кайсии
1 с.л. вода

Подготовка

Подготовка10 min

Време за изчакване8 часове

Време за готвене10 min

Накиснете желатиновите листа в купа с вода.

Междувременно загрейте млякото със сметаната, захарта и разполовената шушулка ванилия. Не кипвайте!
Когато сместа е гореща, изстискайте листата желатин и ги добавете. Разбъркайте добре, за да се включат листата.
Изсипете сместа в чаши и я охладете за 1 нощ.
Смесете сладкото с водата и загрейте в микровълновата фурна за 40 секунди. Пресейте и оставете да се охлади.
Изсипете кайсиевия кулис върху панакотата и охладете за 30 минути.
И сега вашата кайсиева панакота е готова!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Желатин и агар-агар :
Желатинът трябва първо да се накисне във вода, за да омекне, след което да се добави към гореща смес. При охлаждането желатинът ще започне да действа и сместа ще се сгъсти.
Имайте предвид, че агар-агар не действа по същия начин!
На първо място, агар-агар има много по-силно желиращо действие, така че внимавайте с дозите!
2 г агар-агар = 3 листа желатин (6 г)
И накрая, тези водорасли действат само когато първо се сварят.
Затова трябва да добавите агар-агара на първия етап, когато загрявате млякото и сметаната. Когато сместа заври, свалете тигана от котлона и преминете направо към стъпка 3!