Бисквити тип twix с карамел и млечен шоколад

Съставки

Бисквити:

• 75 г захар
• 1 щипка сол
• 1 ч. л. екстракт от ванилия
• 100 г меко масло
• 1 яйце
• 200 г брашно

За плънката:

• 100 г млечен шоколад

Карамел:

• 75 г масло
• 75 г захар
• 200 мл подсладено кондензирано мляко

Подготовка

• Маслено тесто:
  Смесете мекото масло със захарта, солта и екстракта от ванилия. Добавете яйцето и разбъркайте.
• Добавяйте брашното на няколко пъти. Започнете да разбърквате с телена бъркалка, а накрая омесете тестото с ръце.
  
• Увийте тестото в стреч фолио, оформете го на топка и го сплескайте. Оставете го в хладилника за 15 минути.
• Разточете тестото върху набрашнена работна повърхност. Нарежете го на правоъгълници с размери 9 x 4 см.
  
• Поставете върху всеки правоъгълник от тесто малки лентички с размери 0,5 x 9 см. Притиснете ги добре, за да залепнат.
• Печете 10 минути във фурна, загрята до 180°C, след което оставете бисквитите да изстинат напълно.
  
• Карамел:
  Разтопете маслото. Добавете захарта и разбъркайте. Когато сместа заври, добавете подсладеното кондензирано мляко.
• Разбърквайте около 10 минути, докато сместа леко се карамелизира.
  
• Напълнете вдлъбнатините на бисквитите с карамел. Оставете ги в хладилника за 15 минути. След това ги напълнете с разтопен млечен шоколад и ги върнете в хладилника за още 15 минути.
• И готово — бисквитите са готови!
  

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта