Бисквити с канелена звезда - коледната класика
гласувайте сега
Какво би Коледа без прясно изпечени бисквити? :-) Измислихме рецепта за малки сладкиши със сгряващ сърцето вкус на канела, които ни напомнят за зимните вечери край огъня. Предлагаме ви ръководство стъпка по стъпка за приготвянето на тези евтини коледни бисквити!
Съставки
1
Материали
- Хартия, устойчива на мазнини
- Формичка за бисквитки с форма на звезда
- Електрически миксер
- Щипка за търкаляне
Подготовка
Подготовка25 min
Време за готвене12 min
Разбийте белтъците и пудрата захар до получаването на твърд меренг.
Отделете около 1/3 от меренга за глазурата по-късно, след което с помощта на сладкарски миксер или шпатула сложете останалите съставки (с изключение на 100 г лешници на прах) в белтъчната смес.
Месете, докато се получи топка тесто.
Поставете останалите 100 г лешници на прах върху работната повърхност и разточете топката тесто с точилка до дебелина около 8-10 мм. Оформете тестото на звездички с помощта на формичките за бисквити.
Поставете ги върху тава, застлана с пергамент за печене, и ги намажете обилно с останалия меренг.
Печете на 150°C за около 8 минути. След 8 минути довършете печенето в отворена фурна за 4 минути.
И това е всичко! Вашите канелени звезди са готови.
FAQ ❓
Колко дълго мога да съхранявам тези бисквити с канела?
В херметически затворена кутия те се съхраняват много добре за 15 дни.
Мога ли да добавя други подправки, ако не обичам канела?
Разбира се, можете да добавите ванилия на прах, например, ако не харесвате вкуса на канелата.
Могат ли тези бисквити да се замразяват?
За да ги замразите, изчакайте бисквитите да се охладят напълно. След това ги поставете в херметически затворен съд с лист хартия, за да не се слепват. Те ще се съхранят във фризера за 2 до 3 месеца.
За да ги размразите, извадете ги от фризера и ги оставете да се размразят на стайна температура за 30 минути до 1 час или ги загрейте за кратко в слаба фурна.
За да ги размразите, извадете ги от фризера и ги оставете да се размразят на стайна температура за 30 минути до 1 час или ги загрейте за кратко в слаба фурна.
Съдове за готвене
Фурна
Пасатор
Атрибути
Може да се замрази
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта