Бисквити с пармезан и билки

Съставки

• 120 г пшенично брашно
• 100 г настърган пармезан
• 1 ч.л. билки (ние използвахме розмарин)
• сол
• черен пипер
• 1 яйце
• 65 г омекотено масло

Подготовка

• Смесете сухите съставки в купа: брашно, сирене, билки, сол и черен пипер. Сега добавете яйцето и маслото.
• Омесете добре тестото. Направете обикновени рула, подобни на салами (ние направихме 2). Оставете ги в хладилника за поне 30 минути, покрити с фолио (трябва да се втвърдят, за да се режат по-лесно).
  
• Загрейте фурната на 180º С. Извадете от хладилника. Нарежете рулата на тънки филийки. Разпределете ги върху тава за печене, вече покрита с хартия за печене.
• Ако желаете, поръсете бисквитите с настърган кашкавал и билки. Печете 10 до 15 минути (до златисто) на 180º С.
  
• Извадете и оставете да се охлади на стайна температура. Съхранявайте в херметически затворен буркан. Насладете се!

Наблюдения

Пшенично брашно : можете да добавите и пълнозърнесто брашно. В този случай използвайте 70 грама пшенично брашно и 50 грама пълнозърнесто брашно.
Билки: по ваш избор
Форма: направете я по желание - квадрати, триъгълници или кръгли форми.
Дебелина: колкото по-тънки, толкова по-хрупкави. Но следете за времето за готвене.

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта