Панирани мини моцарели във фритюрник с горещ въздух

Name: Панирани мини моцарели във фритюрник с горещ въздух
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 150 г мини моцарели (20 бр.); 2 яйца; галета, колкото е необходимо; сол на вкус; брашно, колкото е необходимо

Гласувайте сега

Мезета

Много лесно

1 h 23 m

269 Kcal

Изключително лесна и апетитна рецепта. Само следвайте няколко прости стъпки, за да приготвите панирани мини моцарели във фритюрник с горещ въздух, хрупкави отвън и с разтопена и разтеглива моцарела отвътре. Благодарение на готвенето във фритюрник с горещ въздух е необходимо съвсем малко олио, затова тези моцарелки са по-леки от класическия вариант, но също толкова вкусни. Следвайте рецептата стъпка по стъпка, за да опитате вкусни панирани мини моцарели. Тези любими хрупкави хапки са чудесни за почерпка и ще намерят място на трапезата ви при домашни събирания.

Съставки

150 г мини моцарели (20 бр.)
2 яйца
галета, колкото е необходимо
сол на вкус
брашно, колкото е необходимо

Материали

Фритюрник с горещ въздух
3 купички
Кухненска щипка
Кухненска хартия
Хартия за печене (по желание)

Подготовка

Време за подготовка15 min

Време за изчакване1 час

Време за готвене8 min

Отцедете мини моцарелите от течността. Поставете ги в чиния и ги попийте добре с кухненска хартия.
Пригответе 3 малки купички за панировката:
- 1 с брашно
- 1 с разбитите яйца и щипка сол
- 1 с галета и щипка сол.
Вземете една мини моцарела и я оваляйте в брашното, като разклащате купичката.
След това я потопете в разбитите яйца с помощта на кухненска щипка.
Накрая я оваляйте в галетата, като отново разклащате купичката. Повторете трите стъпки (брашно, яйце и галета), за да направите двойна панировка. Продължете така с всички мини моцарели.
Подредете панираните мини моцарели в тава, застлана с хартия за печене, и ги оставете във фризера за поне 1 час.
След като изтече това време, подредете мини моцарелите в кошницата на фритюрника с горещ въздух и ги напръскайте с малко олио. Гответе ги 8 минути при 190 °C в режим „Air Fry“. По средата на готвенето внимателно разклатете кошницата, за да се разместят.
Мини моцарелите във фритюрника с горещ въздух са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да замразя мини моцарелите след приготвяне във фритюрник с горещ въздух?

Да. Можете да ги замразите след панирането и да ги приготвите, когато ви потрябват.

Колко време се съхраняват мини моцарелите, приготвени във фритюрник с горещ въздух?

Най-добре е да ги хапнете веднага след приготвянето, докато са още горещи и моцарелата отвътре е разтопена и разтеглива.

Мога ли да изпържа мини моцарелите по традиционния начин?

Разбира се. Следвайте същата процедура, след което ги изпържете в обилно количество растително олио и ги отцедете, когато станат златисти. Можете да ги приготвите и във фритюрник за дълбоко пържене, ако разполагате с такъв.

Какво мога да добавя към панировката?

Можете да добавите към галетата ароматни билки по избор или подправки като черен пипер, червен пипер и куркума.

С какво да поднеса мини моцарелите, приготвени във фритюрник с горещ въздух?

Можете да ги поднесете с класически сосове като кетчуп, майонеза или, ако предпочитате, сос от кисело мляко.

Кой е най-добрият начин за паниране на мини моцарели?

Двойното паниране е много важно за тази рецепта. Използвайте 3 купички и кухненска щипка, за да не си изцапате ръцете след потапянето на моцарелките в яйцата. Почиствайте щипката често, за да не повредите панировката.