Мраморна бисквитена торта с бадемова глазура

Съставки

За натуралната бисквитена торта:

• 2 яйца
• 90 г захар
• 60 г сметана
• 110 г брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 щипка сол
• 50 г масло
• За шоколадовата торта
• 2 яйца
• 90 г захар
• 60 г сметана
• 110 г брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 щипка сол
• 50 г масло
• 100 г шоколад

За хрупкавата пралинова основа:

• 50 г млечен шоколад
• 60 г бадемов пралин
• 50 г вафла
• 10 г масло

За бадемовата глазура:

• 40 г бадеми без кожа
• 160 г млечен шоколад
• 1 с. л. слънчогледово масло

Материали

• правоъгълен калъп
• купа
• ръчна или електрическа бъркалка
• шпатула
• назъбен нож
• решетки

Подготовка

• За натуралната бисквитена торта:
  В купа смесете яйцата + захарта с помощта на бъркалка. Добавете сметаната и разбъркайте. Добавете брашното + бакпулвера + солта. Накрая добавете разтопеното масло.
  Оставете настрана.
• За шоколадовата бисквитена торта:
  Приготвя се по същия начин като предишния, само че когато разтопим маслото, добавяме и шоколада, за да се разтопи.
  Добавете шоколадовата и маслената смес към тестото. Разбъркваме и оставяме настрана.
  
• Загрейте фурната до 165ºС. Намажете с мазнина правоъгълна форма за кекс.
  Изсипете двете теста във формата за кекс, като ги редувате. Накрая направете вдлъбнатини по повърхността с лъжица, за да се смесят леко двете теста.
• Печете за 50 минути. Оставете да се охлади.
  
• За хрупкавата пралинова основа:
  Разтопете шоколада и го смесете с пралина.
  Натрошете вафлата и добавете горния продукт. Разбъркайте до получаването на паста.
  Добавете разтопеното масло и завършете разбъркването.
• След като тортата се охлади, изрежете излишната част от горната част на тортата, за да остане гладка и права (можете да я изядете, докато чакате да довършите десерта :D).
  
• Извадете тортата от формата. Поставете ивица хартия от единия до другия край и поставете тортата на мястото ѝ.
  Разпределете чипса върху повърхността на тортата, като го загладите добре.
  Замразете за 15 минути.
• За бадемовата глазура:
  Докато се охлажда, пригответе глазурата.
  Запечете бадемите върху тава за печене за 15 минути на 170ºC. Охладете.
  Увийте бадемите в кърпа и ги разбийте на едри парчета.
  
• Разтопете шоколада. Добавете маслото и разбъркайте. Накрая добавете препечените и нарязани бадеми.
• Разглобете тортата и я поставете върху решетка с хрупкавата част надолу.
  Залейте с глазурата и оставете в хладилника за 15 минути, докато се втвърди.
  
• Нарежете на порции и се насладете! :)

Наблюдения

* Можете да замените бадемите с лешници или други ядки, които ви харесват повече.
* Ако искате да персонализирате малко натуралната бисквитена торта, можете да добавите ванилова есенция или лимонова кора.
* Също така, ако предпочитате черен или бял шоколад, можете да замените млечния шоколад в глазурата с друг шоколад по ваш избор.

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта