Как се прави глазура бригадейро за торти?

Name: Как се прави глазура бригадейро за торти?
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Cuisine: Bg
Ingredients: 60 мл мляко (непълна чаша); 1 с. л. какао на прах (или шоколад на прах); 200 г (1/2 кутия) подсладено кондензирано мляко; 1/2 с. л. масло (или маргарин); *За голяма торта удвоете количествата.

гласувайте сега

Други

Много лесно

12 min

Кремообразна и лъскава, глазурата бригадейро за торти несъмнено е една от най-популярните и предпочитани. Лесна за приготвяне, вкусна и мека, тя може да се използва и за пълнеж. Направете морковената си торта, тортата с царевично брашно, шоколадовата торта или многопластовата торта още по-вкусни с този чудесен топинг. Вижте стъпките по-долу. Насладете се! ↓↓

Съставки

За средно голяма торта:

60 мл мляко (непълна чаша)
1 с. л. какао на прах (или шоколад на прах)
200 г (1/2 кутия) подсладено кондензирано мляко
1/2 с. л. масло (или маргарин)
*За голяма торта удвоете количествата.

Материали

Тенджера
Шпатула

Подготовка

Подготовка2 min

Време за готвене10 min

Сложете млякото и какаото в тенджерата. Разбъркайте на умерен огън.
Добавете подсладеното кондензирано мляко и маслото.
Разбърквайте периодично. Гответе 10–15 минути. За да проверите дали сместа е готова, повдигнете шпатулата и проверете консистенцията: трябва да е кремообразна — нито течна, нито прекалено гъста.
Докато глазурата е още гореща, покрийте с нея цялата повърхност на тортата.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

За какви торти мога да използвам глазурата бригадейро?

Използвайте глазурата бригадейро за морковена торта, шоколадова торта, торта с кондензирано мляко, обикновена торта, торта с царевично брашно, пандишпан и други.

Задължително ли е да използвам мляко за приготвянето на глазурата бригадейро?

Не, млякото не е задължително, но подобрява текстурата.

Мога ли да я използвам за пълнеж?

Разбира се. С тази консистенция на бригадейро можете да пълните и/или да покривате торти.

За какво друго мога да използвам глазурата бригадейро?

Освен за глазура и пълнеж, тази рецепта може да се използва за приготвяне на бригадейро за хапване с лъжица. Просто разсипете сместа, докато е още гореща, в малки чашки и я поръсете с шоколадови пръчици.

Кой е измислил бригадейро?

Създадена в чест на бригадния генерал Едуардо Гомеш, тази рецепта е пряко свързана с президентската му кампания в Сао Пауло, Бразилия, през 1946 г. Появява се, когато група жени от Сао Пауло създават десерта, за да организират празненства и да подкрепят кандидатурата му. Първоначално е наречен „docinho do brigadeiro“, а с времето името е съкратено на „brigadeiro“. Любопитното е, че той не печели изборите.