Морковен кекс с пълнеж от чийзкейк

Name: Морковен кекс с пълнеж от чийзкейк
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Bg
Ingredients: 400 г крема сирене; 50 г пудра захар; 1 ч.л. ванилия; 250 г брашно; 3 ч.л. (11 г) бакпулвер; 1 ч.л. смляна канела; 1/2 ч.л. индийско орехче; 1 щипка смлян джинджифил; 1 щипка сол; 3 яйца; 100 г кафява захар; 175 г масло; 320 г моркови (настъргани или смлени); 100 г крема сирене; 50 г пудра захар; 30 мл гореща вода

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

1 час

434 Kcal

Ако обичате морковен кекс и сте почитатели на чийзкейка, тази сладка комбинация ще ви хареса! :) Идеален е за завършек на семейна вечеря или вечеря с приятели, а също и просто за да се поглезите с вкусна следобедна закуска. Приготвя се много лесно. Ще опитате ли?

Материали

ръчна бъркалка
електрически миксер
форма за кекс тип „бундт“ с диаметър 22 см

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене45 min

За чийзкейка:
Разбъркайте всички съставки с ръчна бъркалка и оставете сместа настрана.
За морковения кекс:
В купа смесете всички сухи съставки: брашното, бакпулвера, канелата, индийското орехче, джинджифила и солта. Оставете настрана.
В друга купа разбийте яйцата и захарта с електрически миксер, докато сместа удвои обема си.
Постепенно добавете разтопеното масло, като продължавате да разбивате.
Добавете настърганите моркови и разбъркайте с шпатула.
Накрая прибавете сухите съставки на три пъти, като разбърквате добре след всяко добавяне.
Изсипете половината от тестото за кекса във форма за кекс тип „бундт“.
След това с помощта на лъжица за сладолед добавете топки от чийзкейк крема.
Разпределете чийзкейк крема равномерно с лъжица.
Завършете с още един пласт от тестото за кекса.
Печете 45 минути на 180 °C с вентилатор.
Оставете кекса да се охлади напълно. Преди сервиране пригответе глазурата.
За целта просто разбъркайте съставките с ръчна бъркалка.
Полейте пълнения кекс с глазурата и готово!
Да ви е сладко! :)