Шоколадов мус със суроватъчен протеин
гласувайте сега
Имате ли желание за свръхразточителен десерт, който е съвместим със спортните ви цели? Този шоколадов мус със суроватъчен протеин е точно това! С само 3 съставки - Обикновено кисело мляко, ванилова суроватка и черен шоколад - получавате текстура, която се топи в устата, страхотен шоколадов вкус и добре дошъл протеинов заряд. Лесен за приготвяне, без яйца и сметана, този мус е идеален за балансирана закуска или десерт, който е удоволствие без лишения! Задължително трябва да опитате :)
Съставки
2
Материали
- 1 купа
- 1 лъжица
Подготовка
Подготовка5 min
Време за изчакване1 час
Разтопете тъмния шоколад (във фурната или в микровълновата) и го изсипете в купа с киселото мляко.
Добавете суроватката.
Смесете до гладка смес.
Поставете в хладилника за поне 1 час, за да се насладите на охладеното.
→Тази стъпка не е задължителна, но вкусът ще е много по-добър!
И вече е готов! Ако искате, можете да настържете малко шоколад отгоре!
FAQ ❓
Как се получава лека текстура на този шоколадов протеинов мус?
Разбъркайте добре съставките, тъй като суроватката може да образува бучки и няма склонност да се свързва добре. Ние приготвихме рецептата директно в купата за сервиране за по-голямо удобство (и по-малко миене ;-)), но ако желаете, можете да я приготвите с помощта на чопър или електрическа бъркалка/шайба! При пристигането си текстурата трябва да е гладка и напълно хомогенна.
Мога ли да използвам друг вид кисело мляко?
Можете да използвате всяко обикновено кисело мляко. Гръцкото кисело мляко ще придаде повече кремообразност на муса, докато скайрът ще добави повече твърдост и протеини. Можете да използвате и растително кисело мляко!
Какъв шоколад трябва да използвам, за да направя шоколадов мус?
Тук сме използвали черен шоколад за сладкиши, но можете да използвате шоколад по ваш избор, за да разнообразите удоволствието!
Добавихме настъргани шоколадови стърготини на върха на муса за естетичен и леко хрупкав ефект, но, разбира се, можете да ги пропуснете.
Добавихме настъргани шоколадови стърготини на върха на муса за естетичен и леко хрупкав ефект, но, разбира се, можете да ги пропуснете.
Как да разтопя шоколада, без да го изгоря?
Разтопете шоколада в съд за готвене или в микровълнова фурна. Ако изберете микровълновата печка: разтопете шоколада на интервали от 30 секунди, като разбърквате всеки път, докато получите течна текстура. Оставете го да се охлади леко, преди да го добавите към киселото мляко, за да не се втвърди веднага.
Коя суроватка трябва да избера за тази рецепта?
Тук сме използвали ванилова суроватка, за да добавим малко сладост към рецептата, но разбира се, можете да използвате обикновена или шоколадова суроватка, за да подсилите шоколадовия вкус на рецептата, или дори лешникова или фъстъчена суроватка за по-сладък вкус.
Мога ли да добавя някоя съставка, за да направя муса още по-въздушен?
Можете да добавите твърдо разбит белтък, ако искате по-ефирен мус.
Как да съхранявам този шоколадов протеинов мус?
Можете да съхранявате муса в херметически затворен съд в хладилника за 24 до 48 часа. Колкото по-дълго го оставите в хладилника, толкова по-гъст ще бъде.
Мога ли да замразя шоколадовия протеинов мус от суроватка?
Можете да го държите във фризера в херметически затворен контейнер, ако искате да го превърнете в сладолед за лятото!
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 368Kcal
- Carbo: 34.5g
- Общо количество мазнини: 17.3g
- Наситени мазнини: 10.5g
- Протеини: 17.7g
- Влакна: 3.7g
- Захар: 25.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 15
Хранителна информация за 1 порция (165g)
Атрибути
Може да се замрази
Съхранение в хладилник
антиразхищение
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта