Лиежки шоколад – виенски крем с шоколад

Name: Лиежки шоколад – виенски крем с шоколад
Prep time: 4 h
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Bg
Ingredients: 110 г шоколад; 25 г царевично нишесте; 50 г захар; 500 мл мляко; бита сметана; какао на прах

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

4 h 10 m

440 Kcal

Кадифен шоколадов крем, покрит с бита сметана и какао. Неустоим десерт за истинско удоволствие! Охлаждането на крема ще му придаде плътна консистенция, която чудесно контрастира с нежната бита сметана ;-)

Съставки

110 г шоколад
25 г царевично нишесте
50 г захар
500 мл мляко
бита сметана
какао на прах

Подготовка

Подготовка4 часове

Време за готвене10 min

Разтопете шоколада с една трета от млякото и захарта.
Междувременно разтворете царевичното нишесте в останалото мляко.
Добавете сместа към разтопения шоколад и бъркайте на слаб огън, докато се сгъсти и се получи крем.
Изсипете крема в чаши за млечен шейк или в друг подходящ съд и го оставете в хладилника за 3 часа.
След като кремът се охлади, покрийте го с бита сметана и поръсете с какао на прах.
И готово — лиежкият шоколадов десерт е готов!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Какъв е произходът на лиежкия шоколадов десерт?

Лиежкият шоколадов десерт е белгийски десерт, който съчетава нежен шоколадов крем с бита сметана и предлага неповторимо вкусово изживяване.

Може ли царевичното нишесте да се замени с друга съставка?

Да, за сгъстяване на крема можете да използвате картофено нишесте или нишесте от арарут вместо царевично нишесте.

Как да приготвя перфектната бита сметана за лиежкия шоколадов десерт?

За перфектна бита сметана използвайте добре охладена сметана и я разбийте с малко захар, докато се образуват твърди връхчета.

Какъв вид шоколад е подходящ за тази рецепта?

Препоръчваме да използвате качествен черен шоколад с поне 70% какао за богат и наситен вкус.

Може ли лиежкият шоколадов десерт да се приготви предварително?

Да, можете да приготвите шоколадовия крем предварително и да го съхранявате в хладилника. Най-добре е да добавите битата сметана непосредствено преди сервиране, за да остане лека и пухкава.