Шоколадов суроватъчен суперпротеинов сладолед, готов за 5 минути!

Съставки

• 1 банан
• 30 г шоколадова суроватка (1 класическа мерителна лъжичка)
• 3 супени лъжици мляко (животинско или растително)
• 5 г шоколадови стърготини (по избор)

Материали

• нож
• дъска за рязане
• торбичка за фризер
• чопър

Подготовка

• Нарежете банана на малки парченца. Поставете парчетата в торбичка за фризер. Поставете във фризера за поне 2 часа, преди да започнете изпълнението на рецептата!
• Поставете замразените парчета банан в чопър. Добавете суроватъчния шоколад и млякото.
  
• Смесете до гладка смес. Прехвърлете в малък буркан. Добавете шоколадови стърготини (по желание).
• Насладете се веднага или сложете буркана във фризера, за да го изядете по-късно!
  

Наблюдения

Как се получава идеално гладка текстура на този сладолед от суроватъчен протеин?
За гладка текстура е необходимо да замразите парчетата банан за поне 2 часа преди блендиране, след което да ги смесите със суроватката и млякото достатъчно дълго, за да се получи кремообразна консистенция.

Мога ли да използвам протеин, различен от шоколадов суроватъчен, в тази рецепта?
Да, можете да замените шоколадовата суроватка с друг вкус или вид протеин на прах, но това може леко да промени крайния вкус и текстурата на сладоледа.

Колко важен е изборът на мляко в тази рецепта?
Млякото, независимо дали е животинско или растително, придава кремообразност и помага за смесването на продуктите. Изборът на мляко може да повлияе на вкуса и консистенцията, например бадемовото мляко ще придаде по-сладък и лек привкус.

Мога ли да направя този сладолед предварително и да го съхранявам във фризера?
Да, след като смесите сладоледа, можете да го съхранявате в малко бурканче във фризера и да му се насладите по-късно. Не забравяйте да го извадите няколко минути преди това, за да се консумира по-лесно.

Защо да добавяме шоколадови стърготини и необходими ли са те?
Шоколадовите стърготини не са задължителни и придават хрупкав, гурме контраст на сладоледа. Те не са от съществено значение, но придават допълнително удоволствие. Можете да добавите и ядки, например печени лешници или фъстъци.

Предупреждение: не забравяйте да проверите съдържанието на лъжичките във вашата суроватка. Шоколадовата суроватка, която използвахме тук, имаше 10 г мерителна лъжичка, затова използвахме 3. Обикновено мерителните лъжички, които се доставят със суроватката, са 30 г.
Обемът на мерителната лъжичка, с която се доставя суроватката, е посочен на опаковката.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта