Лесна и цветна супа от цвекло

гласувайте сега
Предястия
Много лесно
25 min
210 Kcal

Добавете цвят към трапезата с тази супа от цвекло! Приготвя се много лесно и може да я сервирате в купички, дълбоки чинии или малки чашки като предястие. Гарнирана с кисело мляко, тиквени семки и магданоз, тя предлага нов начин да приготвите цвекло :-)

Съставки

2

Подготовка

Подготовка10 min
Време за готвене15 min
  • Разтворете кубчето бульон в 50 cl гореща вода. Оставете настрана.
    Обелете картофа и го нарежете на парчета. Запържете ги в тенджера с малко зехтин за няколко минути.
  • Добавете нарязаното на парчета цвекло и 50 cl бульон. Варете под капак в продължение на 15 минути.
  • Междувременно смесете киселото мляко със сол.
  • След като супата се свари, я пасирайте и сервирайте.
    За украса добавете към супата малко кисело мляко, няколко тиквени семки и листа магданоз.
    Добър апетит!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Как да направя супата от цвекло още по-вкусна?

Можете да добавите подправки като кимион или червен пипер, за да подсилите вкуса, или зеленчуци като моркови за сладка нотка.
Супата се съхранява добре в хладилник, в херметически затворен съд, в продължение на 3–4 дни. Можете също да я замразите за по-късно.
Да, можете да използвате гръцко кисело мляко, заквасена сметана или растителна алтернатива като соево кисело мляко за вариант без лактоза.
Цвеклото е богато на антиоксиданти, витамини и минерали, включително фолат, манган и калий, което го прави добър избор за здравословно хранене.
За по-гъста консистенция можете да добавите още картофи или да пасирате супата за по-кратко, така че да останат парченца цвекло.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 210Kcal
  • Carbo: 35.9g
  • Общо количество мазнини: 1.3g
  • Наситени мазнини: 0.4g
  • Протеини: 9.7g
  • Влакна: 8g
  • Захар: 20.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Хранителна информация за 1 порция (636g)

Съдове за готвене

Котлон
Пасатор
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: