Лесна рецепта за сос бешамел

Name: Лесна рецепта за сос бешамел
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 1/2 литър мляко; 35 г масло; 35 г брашно; сол; черен пипер; индийско орехче

гласувайте сега

Гарнитури

Много лесно

12 min

154 Kcal

Как да приготвим сос бешамел? Подходящ е за лазаня, крок-мосю, запеканки и други ястия, които да споделите с близките си. Ptitchef ви предлага истинската, изпитана рецепта, с която ще очаровате всички гости :-)

Съставки

1/2 литър мляко
35 г масло
35 г брашно
сол
черен пипер
индийско орехче

Подготовка

Подготовка2 min

Време за готвене10 min

Сложете млякото да заври. Междувременно разтопете маслото в тенджера. Щом започне да цвърчи, добавете брашното наведнъж и разбъркайте.
Гответе сместа, наречена ру (смес от масло и брашно), 2 минути, без да я оставяте да покафенее.
Добавете врялото мляко към сместа и разбърквайте, докато сосът се сгъсти. Когато бешамелът достигне желаната консистенция, свалете тенджерата от котлона. Овкусете със сол, черен пипер и индийско орехче. Сосът бешамел е готов!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Индийско орехче: за да запазите аромата му по време на готвенето, добавете го накрая заедно със солта и черния пипер.

Какво да направите, ако сосът бешамел е твърде рядък?
Ако искате по-гъст сос, добавете 10 г брашно. Имайте предвид, че сосът ще се сгъсти, докато изстива.