Вечеря

Съставки: 4 тънки пилешки филета 4 резена копа 8 сушени домата 1 топка моцарела

Съставки: Парено тесто: 80 г брашно 50 г масло 130 мл вода 2 яйца 1 яйце за намазване 1 ч. л. сол Плънка: 250 г крема сирене (тип „Филаделфия“) 150 г пушена...

Съставки: бейби спанак 1/2 червена чушка 1/2 морков 1/2 червено цвекло 60 г бяла киноа 90 г пушена сьомга 1/2 авокадо сусам слънчогледови семки За дресинга:...

Съставки: 1 зелена ябълка 90 г пушена сьомга, нарязана на филийки 150 г прясно козе сирене (например Chavroux) Копър

Съставки: Микс от зелени салати 140 г царевица 2 домата 1 шалот 40 г кедрови ядки 12 връхчета аспержи 90 г сушено патешко филе, нарязано на филийки 100 г...

Съставки: 170 г талиатели 100 г броколи 90 г пушена сьомга 1 скилидка чесън 100 мл течна сметана 375 мл вода черен пипер

Съставки: 1/2 тиква цигулка 100 г пушен бекон на кубчета 1 глава лук 120 г сирене Реблошон

Съставки: 30 г масло 30 г брашно 160 мл прясно мляко 100 г фоа гра (гъши дроб) на блокче 2 яйца сол черен пипер смес от 4 подправки (черен пипер, джинджифил,...

Съставки: 1 правоъгълна кора бутер тесто 4 с. л. гъста заквасена сметана 2 резена шунка 100 г настърган кашкавал 1 яйце

Съставки: 1 токачка 400 г свински врат 400 г шалот 2 с. л. балсамов оцет 100 мл бяло порто 150 мл вода 1 кубче бульон масло 2 листа бутер тесто 150 г гъши...

Съставки: 1 лист бутер тесто 1 филе от треска 300 г нарязан и сготвен спанак 1 топка моцарела 1 жълтък сол черен пипер

Съставки: 2 патешки магрета 1 с. л. патешка мазнина 1 глава лук 1 с. л. брашно 100 мл бяло вино 200 мл пилешки бульон 6 г трюфелови стърготини

Съставки: 2 пъдпъдъка 150 г сини сливи без костилки масло зехтин сол черен пипер

Съставки: 700 г картофи 60 г масло 3 жълтъка сол черен пипер

Съставки: 1 каплун с тегло около 3 кг 400 мл пилешки бульон зехтин За плънката: 300 г смляно телешко месо 6 моркова 1 връзка магданоз 1 глава лук 1 скилидка...

Съставки: 300 г телешки тимус 1 шалот 200 г смръчкули 80 мл течна сметана 1 с. л. брашно сол черен пипер

Съставки: 700 г свинска плешка (осолена) 1½ глави лук 250 г леща 1 морков 1 букет гарни вода сол черен пипер

Съставки: За шоколадовата сърцевина: 90 г млечен шоколад 2 с. л. сметана 40 г масло За мъфините: 110 г брашно 90 г захар 2 яйца 90 г масло 100 мл течна...

Съставки: 750 г говежди джолан (или говежди гърди или буза) 3 глави лук 1 стрък целина 3 моркова 2 стръка праз 2 ряпи 2 картофа 1 кост с мозък 1 букет гарни...

Съставки: 500 г гулия (земна ябълка) 3 топки моцарела 1 лист бутер тесто мащерка сол черен пипер

Съставки: 1/4 глава бяло зеле 200 г бекон на кубчета 500 мл вода 1 кубче бульон

Съставки: 400 г пилешко филе 1 см пресен джинджифил 1 скилидка чесън 8 стръка кориандър 2 с. л. соев сос 1 с. л. сос от стриди 2 моркова 100 г гъби 1/4 глава...

Съставки: 500 г гулия 2 картофа 100 мл сметана 4 резена бекон зехтин

Съставки: 1 готово маслено тесто 6 яйца 100 мл сметана 200 г шунка на кубчета 150 г настъргана моцарела пресен див лук сол черен пипер