Бърза и лесна рецепта за пухчета от сьомга

Name: Пухчета от сьомга
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 80 г брашно; 50 г масло; 13 cl вода; 2 яйца; 1 яйце за изпичане; 1 ч.л. сол; 250 г кашкавал (тип "Филаделфия"); 150 г пушена сьомга; черен пипер; копър

Подготовка

Подготовка30 min

Време за готвене25 min

В тенджера загрейте водата с маслото и солта.
Когато маслото се разтопи, добавете наведнъж брашното и бъркайте, докато тестото се отлепи от стените на съда.
Отстранете от огъня и добавете яйцата едно след друго, като разбърквате всеки път. Разбърквайте енергично, тъй като на този етап се формира еластичността на тестото.
С помощта на торбичка оформете желаната големина. Разбийте яйцето и намажете сладкишите с него, като се уверите, че са добре заоблени.
Печете 25 минути на 180°C. Внимавайте да не ги изваждате веднага от фурната, когато са готови, защото може да се издуят. Оставете вратата на фурната открехната за 10 минути, преди да ги извадите.
Пълнеж:
Нарежете сьомгата на много малки парчета.
Запазете една трета за украса.
Останалата част се смесва с останалите съставки за плънката.
Изрежете шапка от всяко зеле, напълнете я с приготвената по-рано смес и покрийте с малки парченца сьомга. Затворете зелето.
И сега вашите пухчета със сьомга са готови!

FAQ ❓

Как да получа пухкави бухтички за моите бухтички със сьомга?

За да се получат пухкави бухтички, е важно да не отваряте фурната по време на печенето и да оставите вратата отворена за 10 минути в края, за да предотвратите издуването им.

Какъв е най-добрият начин за гарниране на пухчетата от сьомга?

Препоръчваме да отрежете шапка от всяко зеле и да ги напълните със сместа от прясно сирене и сьомга, след което да ги украсите с парчета сьомга за елегантна презентация.

Може ли да се приготвят предварително?

Да, можете да приготвите бутерките предварително и да ги гарнирате непосредствено преди сервиране, което ги прави идеални за аперитив в последния момент.

Какви други съставки могат да се добавят към пълнежа на бутер тестото със сьомга?

Можете да добавите пресни билки, като лук или магданоз, или дори малко лимон, за да придадете свеж вид на плънката.

Колко време мога да съхранявам пухчетата със сьомга?

Пухчетата от сьомга се съхраняват добре в хладилника за 1 до 2 дни, но е най-добре да ги гарнирате непосредствено преди сервиране, за да запазите хрупкавостта им.

Пухчета от сьомга

Съставки

Сладкишът чуш :

Плънка :

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Как да получа пухкави бухтички за моите бухтички със сьомга?

Какъв е най-добрият начин за гарниране на пухчетата от сьомга?

Може ли да се приготвят предварително?

Какви други съставки могат да се добавят към пълнежа на бутер тестото със сьомга?

Колко време мога да съхранявам пухчетата със сьомга?

Хранене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари