Солени чийзкейкове с пушена сьомга

Съставки

• 6 резена пушена сьомга
• 300 г крема сирене (Philadelphia или St Môret)
• 250 г рикота
• 100 г солени бисквити (например Tuc)
• 80 г масло
• сол
• черен пипер
• копър
• див лук

Материали

• 5 ринга за чийзкейк с диаметър 8 см (или един ринг с диаметър 22 см)

Подготовка

• Натрошете солените бисквити на ситни трохи и добавете разтопеното масло.
• Разпределете сместа на дъното на ринговете, поставени върху хартия за печене, и притиснете добре.
  Оставете в хладилника.
  
• В купа смесете крема сиренето, рикотата и 3 резена пушена сьомга, нарязани на парчета. Овкусете със сол и черен пипер и добавете малко копър и див лук.
• Разпределете сместа във всеки ринг и загладете добре повърхността. Оставете в хладилника за поне 6 часа.
  
• С помощта на ринг изрежете кръгчета от останалите резени пушена сьомга.
• Поставете кръгче сьомга върху всеки чийзкейк, изваден от ринга, и поръсете с копър и див лук. И готово — вашите чийзкейкове с пушена сьомга са готови!
  

Наблюдения

Един голям чийзкейк: Вместо да приготвите отделни малки чийзкейкове, можете да направите един голям. За целта използвайте ринг с диаметър 22 см.

Солени бисквити: Избрахме Tuc, но можете да използвате бисквити от друга марка и с други вкусове според предпочитанията си.

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта