Чийзкейкове с осолена сьомга

Съставки

• 6 резена пушена сьомга
• 300 г крем фреш (Филаделфия или Сейнт Морет)
• 250 г сирене рикота
• 100 г аперитивни бисквити (тип "Тука")
• 80 г масло
• сол
• черен пипер
• копър
• лук

Материали

• 5 кръга за чийзкейк с диаметър 8 см (или 1 кръг с диаметър 22 см)

Подготовка

• Натрошете бисквитите на прах и добавете разтопеното масло.
• Поставете в долната част на кръговете върху хартия за мазане и притиснете с помощта на бутало.
  Оставете настрана на хладно място.
  
• В купа смесете фураж фрайс, рикотата и 3 резена пушена сьомга, нарязани на парчета. Овкусете със сол и черен пипер и добавете малко копър и лук.
• Подредете сместа във всеки кръг, като загладите добре горната част. Охладете за поне 6 часа.
  
• С помощта на кръгче изрежете парчета от останалите резени пушена сьомга.
• Поставете кръгче сьомга върху предварително разточен чийзкейк и поръсете с копър и лук. И воала, вашите чийзкейкове със сьомга са готови!
  

Наблюдения

Макси чийзкейк: вместо да правите малки индивидуални чийзкейкове, можете да направите един голям. За целта използвайте голям кръг с диаметър 22 см.

Бисквити за аперитив: тук сме се спрели на Tuc, но можете да изберете друга марка и други вкусове според вкуса си.

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта