Картофи дюшес (стъпка по стъпка)
гласувайте сега
Меките картофи дюшес са идеалната гарнитура към всякакви месни и рибни ястия! Тази лесна рецепта съчетава картофи и масло, за да получите нежни и пухкави картофени розички. Пригответе ги у дома — ще бъдат още по-вкусни ;-) Ще ви преведем стъпка по стъпка през приготвянето им ↓
Съставки
4
Материали
- Сладкарски пош
- Преса за картофи
Подготовка
Подготовка20 min
Време за готвене30 min
Обелете и нарежете картофите и ги сварете във вряща вода за около 10 минути.
Намачкайте картофите на пюре, като добавите маслото.
След като получите гладко пюре, добавете солта, черния пипер и жълтъците. Разбъркайте добре.
Напълнете сладкарски пош с накрайник тип „звезда“ с полученото пюре и оформете картофите дюшес върху тава, покрита с хартия за печене.
Печете за 20 минути при 200°C.
И готово — картофите дюшес са готови!
FAQ ❓
Как да приготвя хрупкави картофи дюшес?
За да станат картофите дюшес хрупкави, печете ги на подходяща температура, докато леко се зачервят във фурната.
Мога ли да приготвя картофите дюшес предварително?
Да, можете да приготвите пюрето предварително и да го съхранявате в хладилник, а картофите дюшес да оформите и изпечете непосредствено преди сервиране.
Кои видове картофи са най-подходящи за тази рецепта?
Картофите с брашнеста консистенция, като Bintje или Yukon Gold, са идеални за леко и пухкаво пюре.
Мога ли да добавя билки или подправки към пюрето?
Разбира се! Можете да добавите билки като магданоз или див лук, за да обогатите вкуса на картофите дюшес.
Как да разбера дали картофите дюшес са готови?
Те трябва да са златисти и хрупкави отвън, но да останат меки отвътре. Обикновено 20 минути печене на 200°C са достатъчни.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 326Kcal
- Carbo: 35.5g
- Общо количество мазнини: 17.2g
- Наситени мазнини: 9.6g
- Протеини: 6g
- Влакна: 2.8g
- Захар: 3.3g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Хранителна информация за 1 порция (206g)
Petitchef_BG Може да ви хареса
Шоколадови еклери – рецепта стъпка по стъпка
Коледно руло тирамису (стъпка по стъпка)
Домашни кроасани: рецепта стъпка по стъпка
Тарт с крем брюле – изискан десерт стъпка по стъпка
Фрезие (рецепта стъпка по стъпка)
Oranais – френски сладкиши с кайсии и крем, рецепта стъпка по стъпка
Газелски рогчета – рецепта стъпка по стъпка
Равиоли с рикота – лесна рецепта стъпка по стъпка
Торта „опера“ – рецепта с обяснения стъпка по стъпка
Лесно гуакамоле стъпка по стъпка
Шоколадов фондан с течен център – стъпка по стъпка
Тарт с банан и шоколад (стъпка по стъпка)
Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта