Коледно руло тирамису (стъпка по стъпка)

гласувайте сега

Десерти

Easy

1 час

720 Kcal

В Ptitchef не можем да устоим на вкусно тирамису за десерт. А по Коледа не се лишаваме от него благодарение на тази рецепта за коледно руло тирамису! Лесна идея, с която ще внесете италиански привкус в края на празничната трапеза. Рецептата е изпробвана и одобрена от целия екип. Следвайте стъпка по стъпка указанията за това пухкаво и нежно руло, което се топи в устата.

Материали

Форма за кекс
Стреч фолио
Електрически миксер

Подготовка

Шоколадов ганаш:
Загрейте сметаната. Сложете парченцата шоколад в купа и ги залейте с горещата сметана. Разбъркайте до получаване на гладка смес. Оставете на стайна температура.
Крем с маскарпоне:
Накиснете желатина в студена вода.
Сложете маскарпонето, захарта и добре охладената течна сметана в купа. Разбийте до получаване на стегнат крем.
Загрейте 2 супени лъжици течна сметана и разтворете в нея омекналия желатин. Добавете сместа към крема с маскарпоне и разбъркайте добре. Оставете крема в хладилника.
Застелете формата за кекс със стреч фолио. Потопете за кратко бишкотите в студеното кафе и покрийте дъното на формата с тях.
Намажете бишкотите с шоколадов ганаш, а след това добавете половината от крема с маскарпоне.
Разпределете крема равномерно и направете още един слой от напоени с кафе бишкоти. Покрийте ги отново с шоколадов ганаш, а след това добавете втори слой крем с маскарпоне.
Покрийте крема с последен слой напоени с кафе бишкоти, а отгоре разпределете останалия шоколадов ганаш. Оставете рулото в хладилника за поне 3 часа.
Извадете рулото от формата и го поставете в чиния за сервиране. Отстранете стреч фолиото. Поръсете с какао на прах и украсете с целувки. Добавете малко кокосови стърготини за снежен ефект.
Готово — вашето коледно руло тирамису е готово за сервиране!