Тарт с крем брюле, изискан десерт стъпка по стъпка

Name: Тарт с крем брюле, изискан десерт стъпка по стъпка
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 късо тесто; 6 жълтъка; 50 cl сметана; 80 г захар; 1 шушулка ванилия; 2 с.л. кафява захар

гласувайте сега

Десерти

Easy

1 h 50 m

447 Kcal

Как може да устоите на крем брюле? Разтапящ се крем с аромат на ванилия и карамелизирана повърхност, произвеждан във Франция... Вкусно! За още по-голяма оригиналност го поднесете на гостите си под формата на тарта! Добавете хрупкав слой от крехко тесто, за да споделите по-лесно това вкусно лакомство с тях :-)

Съставки

1 късо тесто
6 жълтъка
50 cl сметана
80 г захар
1 шушулка ванилия
2 с.л. кафява захар

Материали

28 см форма за тарталети
Кухненска горелка (по избор)

Подготовка

Подготовка20 min

Време за готвене1 h 30 m

Поставете сладкиша във формата за тарталети, набодете го с вилица и го печете 20 минути на 180°C.
Оставете сметаната да заври заедно с разполовената шушулка ванилия и семената. След като заври, оставете настрана, за да се разтвори (около 5-10 минути).
Смесете захарта с жълтъците. Разбъркайте със сметаната.
Изсипете тази смес в изпечената основа на тартата.
Печете за 1 час при 100°C. След като изстине, поставете тартата в хладилника за 1 нощ (или 12 часа).
Поръсете тартата с кафява захар.
Карамелизирайте горната част с помощта на горелка (или на скарата на фурната за около 5 минути).
И сега вашата тарта с крем брюле е готова!