Рецепта: супа от йерусалимски артишок, картофи и бекон

Name: Супа от йерусалимски артишок, картофи и бекон
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 500 г йерусалимски артишок; 2 картофа; 10 cl сметана; 4 резена бекон; зехтин

Подготовка

Подготовка20 min

Време за готвене15 min

Обелете картофите и йерусалимските артишоци и ги нарежете на кубчета.
Загрейте зехтин в тенджера и задушете нарязаните зеленчуци за 5 минути.
Покрийте с вода и оставете да се вари за около 15 минути (докато зеленчуците омекнат).
Отстранете от огъня, добавете предварително загрятата сметана, подправете със сол и черен пипер и смесете.
Сервирайте в купа. Нарежете парчетата бекон на малки парченца и ги изпечете на грил в горещ тиган. Поставете няколко парчета върху супата. И ето ви!

FAQ ❓

Какъв е най-добрият начин за приготвяне на йерусалимски артишок за тази рецепта?

Препоръчваме ви да обелите и нарежете на кубчета йерусалимските артишоци, преди да ги запържите в зехтин, за да подобрите вкуса им.

Възможно ли е сметаната да се замени с друга съставка?

Да, можете да използвате кокосово мляко или растителна сметана за вариант без млечни продукти, който все пак запазва кремообразната си текстура.

Колко време мога да съхранявам велутето в хладилника?

Велутето може да се съхранява в хладилника в продължение на 2-3 дни в херметически затворен съд.

Какви други съставки могат да се добавят, за да се разнообрази рецептата?

Можете да добавите подправки, като кимион или червен пипер, или дори зеленчуци, като моркови или праз, за да обогатите вкуса.

Възможно ли е тази супа да се приготви предварително?

Да, можете да приготвите супата предварително и да я затоплите непосредствено преди сервиране, което я прави практична за семейно хранене.

Супа от йерусалимски артишок, картофи и бекон

Съставки

Материали

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Какъв е най-добрият начин за приготвяне на йерусалимски артишок за тази рецепта?

Възможно ли е сметаната да се замени с друга съставка?

Колко време мога да съхранявам велутето в хладилника?

Какви други съставки могат да се добавят, за да се разнообрази рецептата?

Възможно ли е тази супа да се приготви предварително?

Хранене

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари