Вафли с бекон, комте и картофи

Съставки

• 500 г картофи
• 150 г прясна сметана
• 2 яйца
• 50 г брашно
• 30 г масло
• 130 г настъргано сирене Comté
• 130 г бекон
• сол (по желание)
• черен пипер
• лук

Материали

• Смесител
• Вафладжия

Подготовка

• В купа смесете сметаната, яйцата, солта, пипера и лука. След това добавете брашното и разбъркайте добре.
• Обелете картофите и ги смелете на ситно в блендер. Добавете ги към предишната смес и разбъркайте добре.
  
• Накрая добавете разтопеното масло, настърганото сирене Комте и бекона, нарязан на парчета. Разбъркайте добре.
• Когато гофретникът е загрят, сложете по един черпак от сместа от всяка страна, както при традиционните гофрети. Оставете да се пече за 8 минути и воала! Вашите пикантни гофрети са готови!
  

Наблюдения

Картофите: тук сме ги блендирали, но можете да изберете да ги настържете. Това ще добави малко хрупкавост към приготвянето.

Беконът: благодарение на тази осолена наденица няма нужда да добавяте повече сол към приготвянето, тя го овкусява много добре. Ако не обичате много бекон или имате под ръка само резени шунка, можете да използвате тях вместо него.

Comté: не сте почитатели на това сирене? Изберете друго сирене от краве мляко или преминете към сирене от козе или овче мляко.

Вафладжийницата: ВНИМАНИЕ! Всички съставки са готови, а като четете рецептата, устата ви се пълни с вода. Отваряте шкафа, за да извадите вафладжийката, и изпадате в паника, тя вече не работи...! А може би никога не сте имали такава! Не се притеснявайте! Можете да приготвите тестото си в тигана във вариант "палачинка". Не е лоша идея за сладко-солен брънч, нали?

Овкусяване: отново дайте свобода на въображението си и най-вече на ароматите, които ще събудят вкусовите ви рецептори. Добавете билки или подправки, за да придадете на нашите красиви гофрети повече вкус и характер.

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта