Гофрети с бекон, сирене комте и картофи

Съставки

• 500 г картофи
• 150 г заквасена сметана
• 2 яйца
• 50 г брашно
• 30 г масло
• 130 г настъргано сирене Комте
• 130 г бекон
• сол (по желание)
• черен пипер
• див лук

Материали

• Блендер
• Гофретник

Подготовка

• В купа смесете сметаната, яйцата, солта, черния пипер и дивия лук. След това добавете брашното и разбъркайте.
• Обелете картофите и ги смелете на ситно в блендер. Добавете ги към предишната смес и разбъркайте добре.
  
• Накрая добавете разтопеното масло, настърганото сирене Комте и нарязания на парчета бекон. Разбъркайте добре.
• Когато гофретникът се загрее, сложете по един черпак от сместа във всяка половина, както при приготвянето на традиционни гофрети. Печете 8 минути и готово! Солените гофрети са готови!
  

Наблюдения

Картофите: Тук ги пасирахме, но можете и просто да ги настържете. Така ще придадете малко хрупкавост на сместа.

Беконът: Благодарение на соления бекон няма нужда да добавяте още сол — той овкусява сместа достатъчно добре. Ако не сте почитатели на бекона или разполагате само с резени шунка, можете спокойно да ги използвате вместо него.

Сиренето Комте: Не сте почитатели на това сирене? Изберете друго сирене от краве мляко или го заменете с козе или овче сирене.

Гофретникът: ВНИМАНИЕ! Всички съставки са готови, а само като прочетете рецептата, устата ви се пълни със слюнка. Отваряте шкафа, за да извадите гофретника, и изпадате в паника — вече не работи...! А може би никога не сте имали такъв?! Няма проблем! Можете да изпечете сместа в тиган като палачинки. Чудесна идея за сладко-солен брънч, нали?

Овкусяването: И тук дайте свобода на въображението си и изберете аромати, които ще събудят вкусовите ви рецептори. Добавете билки или подправки, за да придадете повече вкус и характер на гофретите.

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта