Супер протеинови вафли със суроватка

Съставки

• 100 г брашно
• 2 яйца
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 180 мл мляко
• 35 г суроватка с ванилия (или друг вкус)

Материали

• 1 чопър/блендер/миксер
• Маслен спрей (или олио)

Подготовка

• Поставете всички съставки в чопър.
• Смесете до гладка смес.
  
• Намажете с мазнина формата за гофрети.
• Изсипете тестото във формата за гофрети. Печете гофретите около 3 минути (в зависимост от мощността на гофретника).
  
• Извадете гофретите, когато са готови, и ги подредете в чинията за сервиране.
• И вече е готов!
  

Наблюдения

Може ли суроватката да бъде заменена в тази рецепта за вафли?
Можете да замените суроватката със същото тегло бадеми на прах, брашно или дори мляко на прах. Внимавайте: текстурата и вкусът ще бъдат малко по-различни. Въпреки това суроватката ще добави повече протеини в тестото!

Каква суроватка трябва да използвам за приготвянето на вафли?
Тук сме използвали ванилова суроватка. Ако желаете, можете да използвате суроватка с друг вкус или обикновена суроватка. В този случай можете да добавите малко екстракт от ванилия в тестото.

Трябва ли да оставя тестото да почине, преди да приготвя вафлите?
Не, можете да ги приготвите веднага! Ако все пак искате да оставите тестото да почине, увийте го в домакинско фолио и го поставете в хладилника, където ще се сгъсти леко.

Мога ли да използвам друг вид мляко?
Можете да използвате класическо мляко: обезмаслено, полуобезмаслено или пълномаслено. Без проблем можете да използвате и растително мляко. Бадемовото мляко (нашето любимо!) ще придаде мек, леко сладък вкус, а соевото мляко ще придаде по-мека текстура.

Може ли брашното да се замени в тази рецепта?
Можете да замените брашното с овесени ядки без проблем!

Защо да използваме чопър за смесване на тестото?
С чопър (или блендер) ще получите по-бързо гладко тесто! Всички съставки ще се смесят добре. Разбира се, можете да приготвите тази рецепта и без чопър, като използвате голяма купа и бъркалка. Бъдете внимателни, суроватката понякога може да образува малки бучки, ако не е включена правилно.

Как да предотвратя залепването на гофретите към гофретник?
Важно е да загреете предварително гофретника и да го намажете с маслен спрей, за да предотвратите залепването на гофретите.

Какъв топинг трябва да добавя към суроватъчните гофрети?
Можете да добавите пресни плодове или фъстъчено масло, например! Не се колебайте да ги гарнирате с любимите си продукти за мазане и съставки!

Как да съхранявам тези протеинови вафли?
Можете да съхранявате тези вафли в херметически затворен контейнер в хладилника в продължение на 2-3 дни. Ако искате да ги запазите за по-дълго, можете да ги съхранявате във фризера! Просто ги затоплете отново в тостера (или за няколко минути във фурната).

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта