Вафли с плодове, шоколад и бита сметана
Искате да направите своя вафли още по-вкусни? Попаднали сте на правилното място ;-) Представете си красива вафла "Лиеж" (която можете да си приготвите сами, като кликнете тук), хрупкава отвън и мека отвътре, гарнирана със смес от разтопен шоколад, печени лешници и пресни плодове като боровинки и малини... А за още по-голямо удоволствие, на върха на всичко това има щедра лъжица домашно приготвена бита сметана с маскарпоне. Проста, но ефективна закуска, която със сигурност ще се хареса на цялото семейство!
Съставки
Материали
- торбичка за пипети или торбичка за фризер
Подготовка
Натрошете препечените лешници, разтопете шоколада и измийте плодовете. Поставете сметаната и маскарпонето във фризера за 15 минути преди употреба.
Напълнете вдлъбнатините на гофретата с парченца препечени лешници.
Покрийте лешниците с разтопения шоколад.
Пуснете произволно боровинки върху шоколада. Притиснете леко. Охладете за 15 минути.
Междувременно пригответе разбитата сметана:
Поставете студеното маскарпоне в голяма купа, добавете студената сметана, пудрата захар и екстракта от ванилия.
Разбийте до получаване на компактна бита сметана. Прехвърлете в торбичка за пипети.
Полейте с разбитата сметана пълните с шоколад кухини. Поставете няколко малини върху разбитата сметана. Поръсете с натрошени препечени лешници и сте готови!
Наблюдения
Как да съхранявам тези вафли с пълнеж?
Препоръчваме ви да ги консумирате веднага след като сте забъркали битата сметана. Можете да ги съхранявате за 1-2 дни в хладилник в херметически затворен съд, току-що напълнени с шоколад, лешници и боровинки.
Мога ли да заменя пълнежа?
Разбира се!
-Ако сте почитатели на speculoosможете да напълните кухините с натрошен спекулус и паста спекулус, а отгоре с разбита сметана и парченца бисквити.
-Ако сте почитатели на банофиАко сте почитател на банофи, можете да напълните кухините с карамел и спекулус, след което да ги покриете с бита сметана и парченца банан.
-Ако сте почитатели на тирамисунаправете известната ни шоколадово-кафева паста, напълнете кухините с нея, покрийте с бита сметана и настържете малко шоколад отгоре или поръсете с какао на прах.
Както виждате, лесно можете да напълните вафлите си с вдъхновение от любимите си десерти! Разнообразете удоволствието, като използвате сезонни плодове. Разкажете ни за любимата си комбинация в коментарите!
Можем ли да използваме класически гофрети?
Разбира се, можете да намерите нашата рецепта тук.
Как да препека лешниците?
Поставете лешниците върху тава за печене, застлана с хартия за печене. Печете за 10 минути във фурна, загрята до 200°C. Оставете ги да се охладят. Отстранете кожата на лешниците, като ги търкаляте под ръцете си.
Съдове за готвене
Атрибути
Petitchef_BG
Оценете тази рецепта