Тарт с банофи, банан и карамел

гласувайте сега

Десерти

Easy

1 час

552 Kcal

Знаете ли какво е Banoffee? Това много специално име е комбинация от "банан" и "ирис" - двата компонента на рецептата :-) Само като знаете това, устата ви започва да зяпа!

Съставки

250 г Speculoos
200 г масло
4 малки банана
100 г кафява захар
400 г подсладено кондензирано мляко
20 cl пълна сметана
няколко квадратчета черен шоколад

Материали

Форма с панти с диаметър 20 см

Подготовка

Натрошете спекулите на прах и добавете 100 г разтопено масло. Разбъркайте добре.
Поставете лист хартия, непромокаема за мазнини, на дъното на формата за печене. Поставете върху хартията сместа с масло и разнесете с лъжица по дъното и ръбовете, за да се получи основа за тарта. Притиснете добре.
Нарежете 2 банана на филийки и ги поставете в основата. Охладете в хладилника.
Пригответе карамела: разтопете 100 г масло в тиган и добавете кафявата захар. Когато захарта се разтопи, добавете подсладеното кондензирано мляко.
Разбъркайте добре и оставете да заври. Оставете да ври една минута и изсипете в тарт корпуса. Охладете за поне 2 часа.
След като изстине, извадете банофито от формата. Бъдете внимателни, тази стъпка е малко трудна. След това подредете отгоре останалите нарязани банани.
Разбийте студената сметана, докато се получи бита сметана. Изсипете върху тортата.
Настържете парченцата шоколад с помощта на ренде или белачка за зеленчуци и поръсете върху крема.
И ето, че банофито ви е готово! Наслаждавайте се на ястието си!