Банофи – тарт с банани и карамел

Съставки

• 250 г бисквити спекулос
• 200 г масло
• 4 малки банана
• 100 г кафява захар
• 400 г подсладено кондензирано мляко
• 200 мл пълномаслена течна сметана
• няколко блокчета черен шоколад

Материали

• Форма с подвижен ринг с диаметър 20 см

Подготовка

• Натрошете бисквитите спекулос на ситен прах и добавете 100 г разтопено масло. Разбъркайте добре.
• Поставете лист хартия за печене на дъното на формата с подвижен ринг. Разпределете сместа от бисквити и масло по дъното и стените с помощта на лъжица, за да оформите основата на тарта. Притиснете добре.
  Нарежете 2 банана на кръгчета и ги подредете върху основата. Приберете в хладилника.
  
• Пригответе карамела: разтопете 100 г масло в тиган и добавете кафявата захар. Когато захарта се разтопи, добавете подсладеното кондензирано мляко.
• Разбъркайте добре и оставете сместа да заври. Варете една минута, след което я изсипете върху основата на тарта. Приберете в хладилника за поне 2 часа.
  
• След като се охлади добре, извадете банофито от формата. Внимавайте, тази стъпка е малко деликатна. Подредете отгоре останалите банани, нарязани на кръгчета.
• Разбийте добре охладената сметана, докато стане пухкава. Разпределете я върху десерта.
  
• Настържете шоколада с ренде или белачка за зеленчуци и поръсете стърготините върху сметаната.
• И ето, банофито е готово! Приятен апетит!
  

Наблюдения

Карамелът: можете да го замените с предварително закупен млечен карамел.

Бисквитите спекулос: можете да ги замените с други бисквити по ваш избор.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта