Британски овчарски пай (shepherd’s pie)

Name: Британски овчарски пай (shepherd’s pie)
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 500 г кайма; 400 г нарязани домати; 2 моркова; 1 червен лук; 300 г грах; 2 скилидки чесън; 1 ч. л. провансалски билки; 1/2 ч. л. канела; 1/2 ч. л. индийско орехче; 20 мл сос Уорчестър; 40 мл зехтин; 100 мл мляко; 1,5 кг картофи; 100 г масло

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

55 min

492 Kcal

Не бива да забравяме и колко практично е това ястие и как помага да не се разхищава храна! Ако картофите ви вече са тръгнали да се развалят в дървената щайга, това е идеалният повод да им вдъхнете нов живот! Добавете останалата кайма от хладилника, моркови и домати — и ястието е готово! Хайде към печката ;-)

Подготовка

Подготовка40 min

Време за готвене15 min

За плънката:
Загрейте зехтина в тиган и задушете ситно нарязания лук, нарязаните на парчета моркови и чесъна.
Когато зеленчуците омекнат, добавете каймата. Овкусете със сол, черен пипер, канела и индийско орехче и гответе до готовност на месото.
Добавете доматите и соса Уорчестър и гответе няколко минути. Накрая прибавете граха, гответе още няколко минути и оставете плънката настрана.
За картофеното пюре:
Пуснете обелените и нарязани на парчета картофи в голяма тенджера с вряща подсолена вода. Варете ги 10–15 минути.
Когато картофите се сварят, намачкайте ги. Овкусете със сол и черен пипер, добавете млякото и разбъркайте. Накрая прибавете маслото и разбъркайте добре.
Разпределете месната плънка в тава и я покрийте с картофеното пюре. За по-лесно и красиво оформяне на пюрето можете да използвате сладкарски пош.
Запечете на грил 15 минути при 200 °C.
И готово — вашият овчарски пай е готов!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Съхранение/замразяване: Ястието може да се замрази или да се съхранява в хладилник 4–5 дни — достатъчно, за да зарадва цялото семейство! Пълноценно ястие, което ще се хареса на всички! :-)