Бутер тесто със сьомга и горчица

Съставки

• 50 г черни маслини (по възможност без костилки)
• 2 кашона пълнозърнеста горчица
• 100 г настъргано сирене моцарела
• 1 глава лук
• 2 пържоли от сьомга (по 100 г всяка, повече или по-малко)
• 2 кутии зехтин
• 1 яйце
• 1 скилидка чесън
• 1 руло бутер тесто
• сол на вкус
• Пипер (на вкус)
• Провансалски билки (на вкус)

Подготовка

• Обелете лука и скилидката чесън и ги нарежете на ситно.
• Нарежете сьомгата на кубчета.
  
• Сложете лука и чесъна в тиган и ги запържете в олиото до златисто.
• След това добавете сьомгата + сол + черен пипер.
  
• По средата на готвенето начукайте сьомгата с шпатула. Разбъркайте и гответе още 5 минути.
• Свалете сместа от котлона и я поставете в купа.
  Добавете маслините + настърганата моцарела + пълнозърнестата горчица.
  
• Нарежете бутер тестото на равни триъгълници.
• Поставете лист хартия за печене върху тава за печене.
  Поставете купа в средата и наредете триъгълниците от бутер тесто около нея.
  
• Извадете купата и напълнете тестото със сместа отгоре.
• Затворете с тестото.
  Намажете горната част с разбитото яйце.
  Добавете няколко провансалски билки или други (по желание) + моцарела.
  
• Печете за 20 минути на 180°C до златистокафяв цвят отгоре.
  
  И това е всичко!

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта