Банофи в чаша: кремообразният десерт, който изчезва за минути
Малко са десертите, които могат да съчетаят в себе си простота и удоволствие така, както банофи. Съчетанието на зрял банан с обгръщащ карамел и гладък крем създава перфектен баланс между сладост, текстура и комфорт.
Когато се сервира в чаша, тази британска класика придобива още по-голям чар, а освен това е практична за сглобяване, сервиране и дори транспортиране.
Чашките Banoffee са идеални за тези, които търсят бърз десерт с впечатляващ визуален ефект и вкус. Всеки слой играе съществена роля: хрупкавата основа, наситеният карамел, свежият банан и лекият крем, който завършва всичко деликатно. Перфектна рецепта за специални поводи, семейни събирания или просто за задоволяване на сладкия вкус, който никога не разочарова.
Съставки:
За основата:
- 125 г бисквити с канела (speculoos)
- 3 банана (+/- )
Карамел:
- 25 г масло
- 25 gr кафява захар
- 100 грама кондензирано мляко
Сметана:
- 150 мл студена сметана с 30% масленост
- 1 с.л. маскарпоне (по избор)
Украса (по желание):
- 10 г черен шоколад
Приготвяне:
- Нарежете бананите на филийки.
- Начупете канелените бисквити (speculoos) на малки парченца.
- Поставете парчетата банани по стените на чашите.
- Напълнете центъра с парчетата канелени бисквити.
- Карамел: Разтопете маслото в тиган, добавете захарта и разбъркайте добре.
- Когато захарта се разтвори, се добавя кондензираното мляко.
- Разбъркайте и оставете да заври. Оставете да се сгъсти за 1 минута. Отстранете от огъня.
- Покрийте бисквитите с карамела в чашите. Съхранявайте ги в хладилника за поне 1 час. Междувременно сложете сметаната и маскарпонето (по желание) във фризера за 15 минути, преди да ги използвате.
- Приготвяне на сметаната: Разбийте сметаната, докато стане твърда. *Ако предпочитате, добавете 1 супена лъжица маскарпоне, за да стане по-гъста.
- Извадете чашите от хладилника и поставете парчета банан върху карамела.
- Прехвърлете разбитата сметана в торбичка за пипети и напълнете чашата.
- Украсете чашите с трохи от бисквити и парче банан. Ако предпочитате, добавете шоколадови стърготини.
Пълна рецепта тук
Ако искате да получите пълната рецепта с текст и снимки за всяка стъпка, просто посетете нашия уебсайт.
Открийте нашите неустоими верини в стил банофи - наслада, която със сигурност ще завладее сърцата на любителите на банани и карамел! Представете си слоеве от хрупкав спекулус, банани и домашно приготвени домашен карамел И като бонус - малко...
Коментари