Тези 7 зеленчука се обелват много по-лесно, след като са сготвени, и никой не ви е казал за това
Все още ли се борите с белачката? Тогава трябва да знаете, че някои от най-използваните зеленчуци в кухнята се белят безкрайно лесно, след като са сготвени. Вместо да губите време, да разхищавате целулоза или да се стресирате от упоритите кори, достатъчно е само малко топлина, за да се отлепи кожата почти сама.
Ето 7 класически примера, които ще ви накарат да преосмислите кухненската си рутина. След това никога повече няма да искате да правите всичко по трудния начин.
1. домати
Направете кръстовиден разрез в основата, потопете за 30 секунди във вряща вода и след това в ледена вода. Кората се сваля за секунди - без усилие и без нож.
2. Чили
След като се изпече или запече на котлона, чилито образува филм, който се отстранява лесно с ръце или хартиена кърпа. Идеално решение за приготвяне на печени чушки, които нямат вкус на необелени.
3. Патладжан
Печен или печен на скара цял, патладжанът може да се обели с лъжица или с ръце. Кората се отделя без съпротивление - идеална за пюрета или бабагануш.
4. Картофи
Приготвен с кожата, картофът се отърсва от нея като "униформа". Просто я изстискайте леко с пръсти или изплакнете със студена вода и я отлепете. Практично и без нож.
5. Морков
След като се сготви, тънката кожа на моркова се обелва почти сама. Идеална е за тези, които не обичат да обелват или искат да запазят повече хранителни вещества.
6. Зелена царевица
След като се свари, царевицата губи цялата си сила на обвивката и "брадата". Люспата се отделя на едно парче, което значително улеснява живота.
7. Чесън
Поставете скилидките чесън в гореща вода за 10 секунди. Кората се отделя лесно, дори от най-пресния и труден за почистване чесън.
Най-очевидното не винаги е най-практичното. Като смените реда - първо гответе, след това белете - пестите време, избягвате отпадъците и улеснявате живота в кухнята. Какво ще кажете да го изпробвате в следващата си рецепта?
Коментари