Всички говорят за протеини: колко наистина са ви необходими през януари?

След празниците желанието е почти универсално: да се чувстваме по-леки, по-здрави и с повече енергия. Протеините веднага заемат централно място, защото обещават тонизирани мускули, по-голяма ситост и усещане за "ред" на трапезата след коледното преяждане. Въвеждането им изглежда най-бързият начин всичко да се върне под контрол. Проблемът обаче възниква, когато от полезен хранителен елемент те се превърнат в мания: вече не са съюзник на хранителния баланс, а прищявка, която се преследва през януари, често без реална нужда или критерий.

Дневната нужда от протеини за здрав възрастен човек е много по-трезва, отколкото предполагат етикетите и рекламните твърдения. Средно около 0,8-1 грам протеин на килограм телесно тегло на ден е достатъчен, за да покрие действителните нужди на организма. Дори тези, които спортуват редовно, могат леко да увеличат количествата, но без да гонят екстремни цифри: повече протеин не означава автоматично повече резултати, особено през януари.

На практика това означава, че:

• не се нуждаете от допълнителни протеини при всяко хранене
• не е необходимо да се избират само "протеинови" продукти
• приемът на повече храна не ускорява резултатите

Тялото използва това, от което се нуждае. Останалото е излишък.

Включването на необходимото количество протеини в диетата ви помага да се чувствате по-сити и да се справяте по-добре с глада, което не е малко предимство след прекалените празници. Този ефект може да се изрази в по-редовно хранене, по-малко импровизирани закуски и цялостно усещане за по-голяма "твърдост". Но трябва да уточним: протеинът не е магическа формула. Те действат само когато са включени в балансирана диета, заедно с въглехидрати, добри мазнини и последователен начин на живот.

Резултатите идват, когато се комбинират с:

• балансирано хранене
• реалистични порции
• минимални физически упражнения

Без тези елементи дори и най-протеиновият продукт остава само обещание.

Една от най-често срещаните грешки през януари е да мислим, че "протеин" автоматично е синоним на "по-добър" или по-здравословен. В действителност много от обогатените продукти се подчиняват на настоящата тенденция: те струват повече, често имат по-дълги списъци със съставки и не предлагат реални предимства пред традиционните храни, които вече са естествено богати на протеини. Резултатът? Повече маркетинг в количката и по-малко информираност на масата.

Най-простите и удобни източници на протеини вече се намират в кухнята ни:

• яйца
• бобови растения
• мляко и натурално кисело мляко
• извара и пресни сирена
• риба и бяло месо

Консумацията на протеини не означава специално пазаруване, а по-добър избор.

През януари се разпространяват много нереалистични убеждения. Сред най-разпространените са:

• "Повече протеини е равносилно на по-голямо отслабване".
• "Ако не е протеин, не е добро"
• "Растителният протеин не се брои
• "Той е полезен само за хората, които посещават фитнес залата".

Истината е, че е важен цялостният баланс, а не етикетът.

Януари не трябва да бъде месец на драстични откази, а месец на здрави основи. Протеините са важни, но не бива да се превръщат в мания. Доброто им използване означава да се храните по-редовно, да се чувствате сити за по-дълго време и да си изградите навици, които да се запазят и след зимата.

Когато модата отмине, изборът, който наистина работи, остава. А на трапезата, както често се случва, простотата все още е най-добрата стратегия.