Диетата на Доналд Тръмп: по-тревожната страна на президента на САЩ
Завръщането на Доналд Тръмп в Белия дом носи със себе си не само политическа промяна, но и подновен интерес към храненето му, което предизвиква спорове още от първия му мандат. Зад публичния му имидж на любител на бързото хранене се крие цял свят от усилия в президентските кухни за балансиране на диетата му. Проследяваме историята му и събираме свидетелства от готвачи, работили в тясно сътрудничество с него, за да хвърлим светлина върху темата.
Кулинарното наследство на Кристина Комерфорд
Кристета Комърфорд, главен готвач в Белия дом в продължение на 20 години, е била изправена пред предизвикателството да задоволява вкусовете на петима различни президенти. Макар наскоро да се пенсионира, времето, през което е служила при Тръмп, ясно показва, че бързото хранене не е било добре дошло в кухните на президентската резиденция. „Правим най-добрия чийзбургер на всички времена и най-добрите пържени картофи“, заяви тя пред BBC, но винаги с пресни и висококачествени съставки.
Според The New York Times Комърфорд и екипът ѝ е трябвало да проявят изобретателност. Докато Тръмп поръчвал ястия като такос или руло „Стефани“, готвачите прикривали здравословни храни като киноа, кейл и авокадо в гарнитури и сосове. Както обясняват експертите, това е ефективна стратегия за подобряване на хранителния режим, без човекът, който се храни, да разбере.
Въпреки слуховете, че ще бъде уволнена по време на първия мандат на Тръмп, Комърфорд продължила да внася нововъведения в менюто, като включвала здравословни продукти, които някои гости дори определяли като „изненадващо изтънчени“.
Хамбургери, такос и пайове с месо
Според главния готвач Андре Ръш, друг ветеран от кухните на Белия дом, Тръмп рядко закусвал и съсредоточавал храненето си върху обилни вечери. Бургерите и такосът често присъствали в менюто му, но му приготвяли и по-сложни ястия, като сьомга, заради ползите на тази риба за сърдечносъдовото здраве. Въпреки това пристрастието му към вериги като McDonald’s и KFC е широко известно.
CNN съобщи, че по време на президентските пътувания Тръмп спазвал „предизборна диета“, състояща се основно от Big Mac и пилешки крилца. Това предпочитание контрастира с гурме ястията, предлагани в Белия дом, и подчертава привързаността му към бързото хранене дори в ситуации, когато има много по-здравословни алтернативи.
За разлика от други личности, които насърчавали здравословни инициативи, като например Мишел Обама с нейната борба срещу детското затлъстяване, Тръмп представлява противоположна парадигма. Диетата му, богата на наситени мазнини, захари и свръхпреработени храни, е определяна като „отрова“ от личности като Робърт Ф. Кенеди-младши, който критикувал и предпочитанието му към Coca-Cola вместо вода.
Влиянието на храненето върху здравето ви
Експертите по хранене предупреждават, че хранителен режим, основан на бързо хранене, може да увеличи риска от сърдечносъдови заболявания, диабет тип 2 и метаболитни нарушения. На 78-годишна възраст Тръмп принадлежи към рискова група, при която хранителните навици играят решаваща роля.
Д-р Уолтър Уилет, професор по хранене в Харвардския университет, твърди, че „промяната на хранителния му режим може да удължи живота му и да подобри когнитивните му способности“. Промяната на вкоренени навици обаче е трудна, особено за толкова упорит човек като Тръмп.
Ще има ли промяна през втория му мандат?
Въпросът остава открит. Макар готвачите му да имат задачата да балансират хранителния му режим, Тръмп изглежда не желае да се откаже от предпочитанията си. Предизвикателството пред екипа в кухните на Белия дом ще продължи да бъде да адаптира ястията така, че да отговарят на изискванията му, без да жертва качеството или здравето.
Съчетанието от ексцентричност и тревога около диетата на Доналд Тръмп не оставя никого безразличен. Макар тя да отразява вкусовете и характера му, служи и като огледало на напрежението между удобството и необходимостта от здравословно хранене в обществения живот.
Коментари