Наистина ли от портокаловия сок се пълнее? Какво трябва да знаете, преди да го забраните от закуската си

Преди да вземете решение, е важно да разберете какво наистина съдържа една чаша портокалов сок.

Състои се предимно от вода, но съдържа и :

• естествени захари (фруктоза)
• витамин С
• антиоксиданти (флавоноиди)
• минерали като калий

Една малка чаша (100-150 ml) съдържа около 12-15 g захар.

Тази захар е естествена, но все пак е захар. И точно тук се появява всичко.

Противно на общоприетото схващане, портокаловият сок сам по себе си не води до напълняване.

Той не е "угояваща" храна, а храна, която може да допринесе за наднорменото тегло... ако се консумира неправилно.

Както посочва диетологът Ариана Грамбах, всичко зависи от :

• количеството
• колко често
• и останалата част от диетата ви

Малка чаша от време на време е идеално допълнение към балансираната диета.

Именно тук нещата често се объркват.

Пиенето на портокалов сок е много бързо... и не много засищащо. В резултат на това е лесно да изпивате чаша след чаша, без да го осъзнавате.

За разлика от целия портокал, сокът не се "задържа".

Защо е така? Защото съдържа много малко фибри.

А фибрите са тези, които :

• забавят усвояването на захарта
• удължават усещането за ситост
• намаляват апетита

Това е съществено сравнение.

Цял портокал:

• съдържа фибри
• изисква дъвчене
• кара ви да се чувствате сити

Портокалов сок :

• се абсорбира бързо
• съдържа по-малко фибри
• води до по-бързо достигане на пика на кръвната захар

В равни количества целите портокали са по-добри за засищане.

Ето защо той често се препоръчва на първо място.

Добрата новина е, че можете да продължите да я пиете и сутрин.

Часът на деня играе роля.

Сутрин организмът ви използва по-лесно енергията, осигурена от захарите, особено ако след това сте активни.

Обратно, вечер е по-вероятно тези захари да се складират, ако не се използват.

Затова една малка чаша на закуска е най-подходящото време.

Не... но и това не е неговата роля.

Портокаловият сок не е "горелка за мазнини" и не ви кара да отслабвате. Той обаче може да се използва като част от балансирана диета.

Например, като

• за заместване на по-калорична закуска
• за осигуряване на витамини
• или за избягване на сладки промишлени напитки

Още веднъж, всичко зависи от цялостния контекст.

Ако портокаловият сок понякога е критикуван, това се дължи главно на някои навици.

Ето кои са най-често срещаните капани:

• пиене на няколко чаши на ден
• замяна на цели плодове със сок
• избор на промишлени сокове с добавена захар
• пиенето му самостоятелно, без никаква друга храна

Тези навици могат да доведат до излишни калории.

Добрата новина е, че не е нужно да се справяте без него.

С няколко прости рефлекса можете да продължите да му се наслаждавате:

• ограничете я до малка чаша (100-150 мл)
• изберете домашно пресован сок
• избягвайте индустриалните варианти, които са твърде сладки

комбинирайте го с протеини или фибри

Опитайте например

• обикновено кисело мляко
• валцувани овесени ядки
• шепа ядки

Това помага да се ограничат скоковете на кръвната захар и да се подобри усещането за ситост.

Очевидно не е така.

Портокаловият сок не е враг... но просто трябва да се консумира разумно.

Както често се случва в храненето, няма храни, които да се забраняват, а само навици, които трябва да се коригират.