17 неустоими предястия, с които да обогатите коледната си трапеза
На Коледа предястието е моментът, в който всички се настаняват на масата и трапезата наистина започва. Искате нещо красиво и вкусно, което да възбуди апетита ви, без да загрозява останалата част от ястието... накратко, предястие, което прави впечатление, без да ви затруднява живота.
В тази селекция ще намерите 17 идеи, които се получават винаги: сьомга, фоа гра, миди, по-леки варианти и дори няколко изненади. Всички съставки, от които се нуждаете, за да стартирате празничната си трапеза със стил, но най-вече с удоволствие! :)
Открийте нашите идеи за рецепти ↓
Кой е казал, че mille feuilles са автоматично сладки? Ще ви докажем, че грешите, с тази солена, свежа и непечена версия! За тази лесна и безглутенова рецепта са необходими само 3 съставки: сьомга, ябълка и прясно козе сирене. Поръсете с малко копър и...
Направете голям фурор от самото начало с тази рецепта за суфле от фоа гра! Приготвя се толкова лесно, а резултатът е мек и вкусен. Благодарение на нашата рецепта стъпка по стъпка, тези домашни суфлета няма да имат тайни за вас ;-) Рецепта, която може...
Нека направим класическите си супи малко по-шикозни и изискани, като добавим обвивка от бутер тесто :-) Известна още като "супа в балон с горещ въздух", тази изключително лесна рецепта ще бъде идеална за начало на празничните ви ястия или просто за да...
Всички сме за мидите и праза, нали? Направете ги още по-хрупкави за празничния сезон, като ги добавите към листове от тухлено тесто! Изключително проста домашна рецепта, тествана и одобрена от целия екип на Ptitchef, разбира се ;-) За коледния ви...
За леко, пухкаво предястие с деликатен вкус на пушена сьомга изберете тази рецепта за суфле! Приготвя се много лесно у дома и ще накара вкусовите ви рецептори да се развихрят :-) С малко fromage frais за сладост и копър за аромат, то със сигурност ще...
Обичаме да ядем хайвер както си е, на красиви перлени лъжички. Ако обаче търсите храни, с които да го съчетаете, меко сварените яйца са идеалното решение. Разтапящата се в устата текстура на яйчния жълтък, покрита с чаена лъжичка хайвер, е изискана...
Открийте нов начин за приготвяне на foie gras - без готвене! То ще бъде идеално върху препечен хляб за вашия аперитив в края на годината! Лесна рецепта, с която ще впечатлите гостите си.
Нови verrines за аперитива, този път със стриди ceviche с leche de tigre! Традиционен пикантен сос от Латинска Америка, който ще събуди вкусовите ви рецептори за нула време! Един нов начин да се насладите на стридите :-)
Обикновено се консумират сурови или с лимон, оцет и/или солено масло. Сега можете да опитате стриди au gratin! Предлагаме ви гарнитура от бяло вино, шалот, крем фриш и настърган кашкавал. Това е чудесен начин да направите стридите леко хрупкави след...
Без готвене и лесно за приготвяне, оригинална идея за коледни партита , но можете да я сервирате през цялата година, ако имате гости за вечеря . Нашето пикантно руло от пушена сьомга (по Коледа ще го предлагаме като "пикантен лог") е с пълнеж от...
Както знаете, ние обичаме verrines за начало на храненето :-) Те веднага добавят нотка шик и елегантност на масата, идеални за празнични ястия. Независимо дали като аперитив или като предястие, тези изключително цветни вегетариански верини...
Имате желание за впечатляващо предястие, което не е твърде сложно? Тези равиоли от цвекло са толкова елегантни, колкото и лесни за приготвяне. Тънки резени цвекло се увиват около свежа плънка от рикота, лимон и рукола , поднесени с лек сос от кисело...
Яйца, гъби и малко сметана ... Това е всичко, от което се нуждаете за вкусно ястие ;) Тази кремообразна, ароматна версия с гъби отнема само няколко минути за приготвяне и е удоволствие всеки път. Гъбите се запържват с малко чесън и шалот , след...
Пикантни чийзкейкове без печене - с удоволствие бихме ги опитали! Вие сте с нас?
Това карпачо от миди е лесна и перфектна рецепта за леко, оригинално и елегантно предястие . Цитрусовият винегрет, приготвен от портокалов сок и малко лайм, придава свежест и балансира мекотата на мидите с пикантен, ароматен привкус. Препеченият...
Всичко, което трябва да знаете за коледните закуски
Какви предястия трябва да приготвите за Коледа?
За успешно начало на празничната трапеза заложете на класически продукти като гравлакс от сьомга, суфле от фоа гра или елегантни верини. Мидите и стридите au gratin също са много популярни заради изисканата си страна. Помислете за студени ястия, които могат да се приготвят предварително, като например милле-феуи от сьомга със зелена ябълка или равиоли от цвекло. За по-оригинален и приятелски вариант коледните закуски, като например венец от шишчета, ще създадат сензация с малко усилия!
Кое коледно предястие трябва да избере бременната жена?
Коледните предястия за бременни жени трябва да избягват сурови или недостатъчно топлинно обработени продукти. Изберете пържени миди, топли стриди au gratin или варена пържола от сьомга, а не пушена сьомга. Сиренето суфле, зеленчуковите верини и гъбените велуте са отлични безрискови празнични алтернативи. Печените солени сирена и топлите бутер сладкиши с пълнеж от зеленчуци или пастьоризирани сирена също предлагат гурме усещане, като същевременно се спазват всички необходими предпазни мерки по време на бременността.
Adèle Peyches
Коментари