Изненадващ кекс за свети валентин

Съставки

За всеки кекс (общо 2 кекса):

• 200 г брашно
• 150 г захар
• 4 яйца
• 125 г масло
• 1 пакетче бакпулвер
• 1 капка хранителна боя (за единия кекс)

Материали

• Формичка за сладки във формата на сърце
• Форма за кекс

Подготовка

• Пригответе първия кекс: смесете брашното, захарта и бакпулвера и оформете кладенче. Добавете яйцата и разбъркайте добре. Накрая добавете разтопеното масло и разбъркайте, докато тестото стане гладко и хомогенно.
• Добавете капка хранителна боя (или 100 г разтопен шоколад). Разбъркайте добре и изсипете тестото във форма за кекс, предварително намазана с масло и набрашнена.
  
• Печете 30 минути на 160°C. Изчакайте кексът да изстине, преди да го извадите от формата.
• Нарежете кекса на резени и с помощта на формичка за сладки изрежете желаната форма от всеки резен.
  
• Подредете изрязаните парчета едно след друго, увийте ги в стреч фолио и ги оставете в хладилника за поне 2 часа (или за цяла нощ).
• Пригответе второто тесто за кекс, този път без боя. Изсипете половината от тестото в същата форма, предварително намазана с масло. Подредете вътре парчетата оцветен кекс. Накрая ги покрийте с останалото тесто, като го разпределите равномерно.
  
• Печете отново 30 минути на 160°C.
• И готово — изненадващият кекс е готов!
  

Наблюдения

Рецепта за кекс: можете да използвате всякаква рецепта за кекс (маслен кекс, кекс с кисело мляко, кекс с кондензирано мляко и т.н.). Изберете по-плътно тесто, за да се откроява добре шарката при разрязване.

Без хранителна боя: тук използвахме червена боя в чест на цвета на любовта. Ако не искате да използвате боя, но все пак желаете сърцето да се откроява, добавете шоколад към първия кекс.

Без излишно разхищение: от тази рецепта ще останат доста неизползвани парчета кекс. НЕ ГИ ИЗХВЪРЛЯЙТЕ! Използвайте ги за кейк попс или пудинг, или просто си ги похапнете за следобедна закуска.

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта